Запеканка с курицей, брокколи, сыром

Name: Запеканка с курицей, брокколи, сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 400 г; Брокколи: 400 г; Сыр твёрдый: 210 г; Молоко: 100 мл; Куриный бульон: 100 мл; Сметана: 3 ст. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: ¼ ч. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 20 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 2 оценки

Ингредиенты

	Куриное филе - 400 г
	Брокколи - 400 г
	Сыр твёрдый - 210 г
	Молоко - 100 мл
	Куриный бульон - 100 мл
	Сметана - 3 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - ¼ ч. л.

394 ккал Калорийность

23,9 г Жиры

36,4 г Белки

10,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 36,4 г	73%
Жиры: 23,9 г	31%
Углеводы: 10,4 г	4%
Насыщенные жиры: 12,2 г	61%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 126 мг	42%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 3,7 г	(-)
Натрий: 850 мг	37%
Калий: 744 мг	16%
Витамин C: 89,3 мг	99%
Кальций: 467 мг	36%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень полезная запеканка с курицей и брокколи. Лёгкая, но тем не менее сытная. Съев её вы точно не поправитесь.

Брокколи в отличие от обычной капусты готовится быстрее. Курицу можно отварить заранее, а утром приготовить запеканку. Сыра чем больше вы возьмёте, тем лучше и вкуснее будет блюдо. Для этой запеканки подойдёт любой твердый сорт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриное мясо порезать на небольшие кусочки, отварить (15 минут после закипания будет достаточно).

Шаг 2

Отварить брокколи, варится капуста быстро, 5 минут.

Шаг 3

Сыр натереть на терке.

Шаг 4

Соединить молоко, бульон, в котором варилось куриное мясо, сметану. Перемешать. Молоки сделает мясо более нежным и сочным.

Шаг 5

Смажьте прямоугольную керамическую форму маслом, дно присыпьте сухарями. Выложите в неё кусочки курицы и брокколи. Залейте приготовленной молочной смесью. Посолите, поперчите. Сверху выложите равномерно натертый сыр.

Шаг 6