Name: Куриная грудка в медово-горчичном маринаде в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Ingredients: Куриная грудка: 1 шт.; Мед: 3–4 ст. л.; Горчица в зернах: 1 ст. л.; Уксус яблочный: 2 ч. л.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Паприка молотая: ½ ч. л.; Порошок чесночный: ½ ч. л.; Красный перец молотый: ¼ ч. л.; Перец чёрный молотый: ¼ ч. л.; Соль: ½ ч. л.

Куриная грудка в медово-горчичном маринаде в духовке

Подготовка 60 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 ч. 50 мин.
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Куриная грудка - 1 шт.
	Мед - 3–4 ст. л.
	Горчица в зернах - 1 ст. л.
	Уксус яблочный - 2 ч. л.
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Паприка молотая - ½ ч. л.
	Порошок чесночный - ½ ч. л.
	Красный перец молотый - ¼ ч. л.
	Перец чёрный молотый - ¼ ч. л.
	Соль - ½ ч. л.

354 ккал Калорийность

12,0 г Жиры

31,4 г Белки

33,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 31,4 г	63%
Жиры: 12,0 г	15%
Углеводы: 33,6 г	12%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 96 мг	32%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 31,1 г	(-)
Натрий: 734 мг	32%
Калий: 591 мг	13%
Витамин C: 0,2 мг	0%
Кальций: 22 мг	2%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась сочной и вкусной, можно, предварительно замариновав в медово-горчичном маринаде. Получается довольно смачно!

Для рецепта потребуется куриная грудка. Мы срежем ее с поперечной кости, чтобы получить филе. Подготовим филе, сделаем пикантный маринад на основе меда, выдержим мясо в нем, а затем отправим в духовку запекаться. Вот кулинарные подробности.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак, мясо срезаем с кости. Куриное филе промываем под проточной водой, сразу же обтираем бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги.

Шаг 2

Сделаем маринад. В небольшую миску кладем мед. Добавляем горчицу в зернах. Вливаем яблочный уксус и оливковое масло. Тщательно перемешиваем. Подсыпаем все указанные специи и вновь смешиваем ингредиенты. Маринад для куриной грудки готов.

Шаг 3

Маринуем куриное филе в приготовленном маринаде на полке холодильника в течение часа. Три-четыре раза филе переверните.

Шаг 4

Замаринованное филе выкладываем в подходящую форму для запекания. Сверху накрываем плотно фольгой.

Шаг 5

Готовим филе в духовке при 190 градусах в два этапа – 40 минут под фольгой и 10 минут – без фольги. Когда уберете фольгу, с филе кисточкой смахните зерна горчицы, чтобы они не обуглились.

Шаг 6