Куриный шашлык в гранатовом соке

Name: Куриный шашлык в гранатовом соке
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Yield: 9 Порций
Ingredients: Куриное филе: 800-900 г; Репчатый лук: 1 шт.; Гранатовый сок: 100 мл; Растительное масло: 1 ст. л.; Хмели-сунели: по вкусу; Молотый черный перец: по вкусу; Кориандр: по вкусу; Соль: по вкусу; Шпажки: 9

Ингредиенты

	Куриное филе - 800-900 г
	Репчатый лук - 1 шт.
	Гранатовый сок - 100 мл
	Растительное масло - 1 ст. л.
	Хмели-сунели - по вкусу
	Молотый черный перец - по вкусу
	Кориандр - по вкусу
	Соль - по вкусу
	Шпажки - 9

Вкусный куриный шашлык.

1 ч. 30 мин.
Порций 9
Не сложно

Ингредиенты

800-900 г Куриное филе
1 шт. Репчатый лук
100 мл Гранатовый сок
1 ст. л. Растительное масло
по вкусу Хмели-сунели
по вкусу Молотый черный перец
по вкусу Кориандр
по вкусу Соль
9 Шпажки

Как приготовить Куриный шашлык в гранатовом соке

На выходе получается весьма интересный вкус не курицы, а свино-говядины, похожей на вкус мяса в мантах. Во всяком случае из родных никто не догадался, что это куриное филе ))).

Пошаговый рецепт

1 Готово	Шпажки замочить в воде на 1-2 часа (чтоб в последствии они не сгорели). Мясо курицы промыть, слегка обсушить, нарезать на небольшие кусочки.
2 Готово	Лук почистить, мелко-мелко порубить.
3 Готово	Мясо и лук переложить в глубокую миску, залить соком граната. Добавить соль, перец, кориандр, хмели-сунели, растительное масло. Перемешать, закрыть крышкой, чтоб не обветривалось. Мариновать 1-2 часа.
4 Готово	Кусочки курицы одеть на шпажки. Шпажки разложить вплотную друг к другу на решетку, сверху присыпать оставшимся в маринаде луком.
5 Готово	Запекать в духовке при температуре 180 С 15 минут, затем шпажки перевернуть запекать еще 5 минут (не больше). Очень важно не доводить мясо до состояния загорелости, оно просто пересохнет и будет жестким, так что доверяйте времени, а не глазу.