Запеченный куриный рулет с шампиньонами и сыром

Name: Запеченный куриный рулет с шампиньонами и сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе куриной грудки: 6 шт.; Шампиньоны: 6 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло сливочное: 20 г; Сыр гауда: 150 г; Соевый соус: 50 мл; Масло растительное: 30 мл; Соль: 1 ч. л.; Чеснок: 3 шт.; Майонез: 2 ст. л.

Подготовка 40 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 9 оценок

Ингредиенты

	Филе куриной грудки - 6 шт.
	Шампиньоны - 6 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло сливочное - 20 г
	Сыр гауда - 150 г
	Соевый соус - 50 мл
	Масло растительное - 30 мл
	Соль - 1 ч. л.
	Чеснок - 3 шт.
	Майонез - 2 ст. л.

470 ккал Калорийность

25,7 г Жиры

49,5 г Белки

12,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 49,5 г	99%
Жиры: 25,7 г	33%
Углеводы: 12,0 г	4%
Насыщенные жиры: 8,8 г	44%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 162 мг	54%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 1,6 г	(-)
Натрий: 1 264 мг	55%
Калий: 908 мг	19%
Витамин C: 9,7 мг	11%
Кальций: 242 мг	19%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блюдо подходит как для праздничного стола, так и для семейного обеда/ужина. В качестве гарнира можно использовать тушеные или свежие овощи, либо злаки.

Куриная грудка богата белками, но из-за отсутствия в ней жиров она часто получается суховатой. Данный рецепт насытит ее соками, богатым вкусом и ароматом. Ваши гости приятно удивятся такой закуске на столе. Рулет можно есть как горячим, так и холодным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Шампиньоны нарезаем кубиками, лук - полукольцами. Обжариваем на сковороде на сливочном масле до полного выпаривания жидкости, далее остужаем.

Шаг 2

Пока грибы остывают, сыр нарезаем кубиками, добавляем давленный чеснок и майонез, перемешиваем.

Шаг 3

Филе куриной грудки отбиваем толщиной 0,5 см и раскладываем на фольгу в форме прямоугольника, плотно прижимая друг к другу.

Шаг 4

Для соуса смешиваем соевый соус, растительное масло, кориандр 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л., карри 1ч.л. и любую приправу для курицы 1ч.л. Смазываем филе кисточкой. Нужно оставить немного соуса для смазывания рулета сверху.

Шаг 5