Ингредиенты
-
1 нарезанная лук репчатый
-
1/4 стакана оливкового масла
-
2 средних моркови, нарезанной кубиками
-
2 стебля сельдерея, нарезанного
-
2 измельченных зубчика чеснока, измельченного
-
1 чайная ложка сушеного орегано
-
1 лист лавровый лист
-
1 чайная ложка сушеного базилика
-
2 стакана сухой чечевицы
-
300 г измельченных помидоров
-
8 стаканов воды
-
1/2 стакана шпината
-
2 столовые ложки или по вкусу уксуса или лимонного сока
-
по вкусу молотый черный перец и соль
Как приготовить Суп из чечевицы с овощами
Сытный суп из чечевицы, полный овощей и очень вкусный. Подавать с теплым кукурузным хлебом.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В большой суповой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте подготовленные лук, морковь и сельдерей. Жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким. |
|
2
Готово
|
Добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, орегано и базилик. Жарьте еще 2 минуты. |
|
3
Готово
|
Засыпьте в кастрюлю чечевицу, добавьте воду и измельченные помидоры. Доведите до кипения. |
|
4
Готово
|
Уменьшите огонь и варите не менее 1 часа. Перед окончанием готовки добавьте шпинат и варите 1-2 минуты. Добавьте 2 столовые ложки или по вкусу. Приправьте суп по вкусу солью, перцем. |
