Подписаться
Главная > Рецепты > Первые блюда > Супы > Овощной суп > Суп из чечевицы с овощами

Суп из чечевицы с овощами

Суп из чечевицы с овощами
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.
Оливкового масла - ¼ стак.
Моркови, нарезанной кубиками - 2 шт.
Сельдерея, нарезанного - 2 шт.
Чеснока, измельченного - 2 зубч.
Сушеного орегано - 1 ч. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Сушеного базилика - 1 ч. л.
Сухой чечевицы - 2 стак.
Измельченных помидоров - 300 г
Воды - 8 стак.
Шпината - ½ стак.
Уксуса или лимонного сока - 2 ст. л.
Соль - 1 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
425 ккал Калорийность
11,7 г Жиры
21,8 г Белки
61,4 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 21,8 г 44%
Жиры: 11,7 г 15%
Углеводы: 61,4 г 22%
Насыщенные жиры: 1,6 г 8%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 0 мг 0%
Пищевые волокна: 11,5 г 41%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 116 мг 5%
Калий: 885 мг 19%
Витамин C: 15,7 мг 17%
Кальций: 108 мг 8%
Железо: 6,2 мг 34%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп из чечевицы с овощами готовится на воде. Основа - чечевица и овощи. Возможно, вы внесете свои поправки, добавите больше специй и полуучите более яркий вкус

Сытный суп из чечевицы, полный овощей и очень вкусный. Подавать с теплым кукурузным хлебом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой суповой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте подготовленные лук, морковь и сельдерей. Жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким.

Шаг 2

Добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, орегано и базилик. Жарьте еще 2 минуты.

Шаг 3

Засыпьте в кастрюлю чечевицу, добавьте воду и измельченные помидоры. Доведите до кипения.

Шаг 4

Уменьшите огонь и варите не менее 1 часа. Перед окончанием готовки добавьте шпинат и варите 1-2 минуты. Добавьте 2 столовые ложки или по вкусу. Приправьте суп по вкусу солью, перцем.

Автор рецепта: опубликовано: 12.09.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий