Крем-суп из печёной тыквы

Крем-суп из печёной тыквы
  • 50 минут
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

Тыква - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло оливковое - 1–2 ст. л.
Масло сливочное - 20–30 г
Молоко кокосовое - 50 мл
Соль - 1 г
Тимьян - 2–3 веточ.

Пищевая ценность

на 1 порцию
280 ккал Калорийность
22,1 г Жиры
3,4 г Белки
20,7 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 3,4 г 7%
Жиры: 22,1 г 28%
Углеводы: 20,7 г 8%
Насыщенные жиры: 8,4 г 42%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 30 мг 10%
Пищевые волокна: 4,4 г 16%
Сахара: 9,1 г (-)
Натрий: 247 мг 11%
Калий: 658 мг 14%
Витамин C: 18,4 мг 20%
Кальций: 160 мг 12%
Железо: 6,1 мг 34%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Одна из отличительных черт крем-супа из запеченной тыквы - более яркий насыщенный цвет, и более густую консистенцию. Однако, и такой суп имеет право быть в вашем рационе, и быть одним из любимых.

Все идеальное просто, это касается и еды. Стоит приготовить простой крем-суп из тыквы, и вы сами все поймете. Блюдо, простое, но в то же время такое сытное и функциональное, ведь придуманное достаточно недавно, оно служит у южан средством для утоления жажды и подается холодным, а у представителей северных стран для того, чтобы согреться и подается горячим, соответственно. Каким его видите вы, дело вашего вкуса, мы начинаем.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 2

Тыкву разрежем пополам, очистим от шкурки и нарежем кубиками.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 3

Тыкву сложим в форму для запекания, сбрызнем маслом оливковым, сверху положим тимьян. Запекаем тыкву около 15-20 минут.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 4

Морковь и лук очистим и измельчим.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 5

Овощи обжарим на сливочном масле под крыщкой до легкой румяной корочки.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 6

Через положенное время тыкву вынимаем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 7

Складываем рыжий плод в блендер и пробиваем.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 8

Следом отправляем в блендер томленные овощи и вновь пробиваем в блендере до полного растворения комочков.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 9

Добавляем в блендер кокосовое молоко, проворачиваем в блендере несколько раз.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 10

Готово - разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 09.04.2021

Добавить Ваш Комментарий