Крем-суп из печёной тыквы

Крем-суп из печёной тыквы

Ингредиенты

Тыква - 1/2 плода
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Масло оливковое - 1-2 ст.ложки
Масло сливочное - 20-30 гр
Молоко кокосовое - 50 мл
Соль - по вкусу
Тимьян - 2-3 веточки
  • 50 минут
  • Порций 2
  • Легко

Одна из отличительных черт крем-супа из запеченной тыквы - более яркий насыщенный цвет, и более густую консистенцию. Однако, и такой суп имеет право быть в вашем рационе, и быть одним из любимых.

Все идеальное просто, это касается и еды. Стоит приготовить простой крем-суп из тыквы, и вы сами все поймете. Блюдо, простое, но в то же время такое сытное и функциональное, ведь придуманное достаточно недавно, оно служит у южан средством для утоления жажды и подается холодным, а у представителей северных стран для того, чтобы согреться и подается горячим, соответственно. Каким его видите вы, дело вашего вкуса, мы начинаем.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 2

Тыкву разрежем пополам, очистим от шкурки и нарежем кубиками.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 3

Тыкву сложим в форму для запекания, сбрызнем маслом оливковым, сверху положим тимьян. Запекаем тыкву около 15-20 минут.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 4

Морковь и лук очистим и измельчим.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 5

Овощи обжарим на сливочном масле под крыщкой до легкой румяной корочки.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 6

Через положенное время тыкву вынимаем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 7

Складываем рыжий плод в блендер и пробиваем.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 8

Следом отправляем в блендер томленные овощи и вновь пробиваем в блендере до полного растворения комочков.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 9

Добавляем в блендер кокосовое молоко, проворачиваем в блендере несколько раз.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Крем-суп из печёной тыквы - шаг 10

Готово - разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий