Холодный огуречный крем-суп отлично утолит не только голод знойным летом, но и жажду. А какой у него красивый зеленый цвет получается. Радует не только вкусовые рецепторы, но и глаза. Настоящее летнее наслаждение!
Пошаговый рецепт
1. Огурцы помыть, порезать на куски, чтобы блендеру было легче справиться с перемалыванием
2. Сложить в чашу блендера (я делала в два захода), влить кефир.
3. Зелень помыть, также немного порезать. Добавить к огурцам с кефиром. Взбить блендером.
4. Суп подается холодным. Украсить при подаче листиками петрушки.
