Name: Фриттата из шпината и сыра с овощным салатом
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 8 шт.; Молоко: ¼ стак.; Сушеного орегано: 1 ч. л.; Укроп: ½ ч. л.; Черного перца: ½ ч. л.; Паприка: ½ ч. л.; Разрыхлитель: ¼ ч. л. (по желанию); Соль: 1 щепотка; Замороженного нарезанного шпината: 150 г (оттаявшего и полностью высушенного (отожмите воду из шпината)); Мелко нарезанного лука: ½ стак.; Нарезанной свежей петрушки: 1 стак.; Нарезанных листьев свежей мяты: 3 ст. л.; Чеснок рубленный: 3 зубч.; Сыр фета, измельченный: 1 горсть; Масло оливковое: 2 ст. л.; Помидлоры черри: 1 шт.; Огурец: 1 шт.; Зелень: 1 веточ.; Соль и перец чёрный: 2 г

Фриттата из шпината и сыра с овощным салатом

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 15 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 28 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 8 шт.
	Молоко - ¼ стак.
	Сушеного орегано - 1 ч. л.
	Укроп - ½ ч. л.
	Черного перца - ½ ч. л.
	Паприка - ½ ч. л.
	Разрыхлитель - ¼ ч. л. по желанию
	Соль - 1 щепотка
	Замороженного нарезанного шпината - 150 г оттаявшего и полностью высушенного (отожмите воду из шпината)
	Мелко нарезанного лука - ½ стак.
	Нарезанной свежей петрушки - 1 стак.
	Нарезанных листьев свежей мяты - 3 ст. л.
	Чеснок рубленный - 3 зубч.
	Сыр фета, измельченный - 1 горсть
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Для салата:
	Помидлоры черри - 1 шт.
	Огурец - 1 шт.
	Зелень - 1 веточ.
	Соль и перец чёрный - 2 г

490 ккал Калорийность

32,2 г Жиры

24,7 г Белки

26,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,7 г	49%
Жиры: 32,2 г	41%
Углеводы: 26,4 г	10%
Насыщенные жиры: 11,1 г	55%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 579 мг	193%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 1 586 мг	69%
Калий: 692 мг	15%
Витамин C: 24,0 мг	27%
Кальций: 349 мг	27%
Железо: 6,6 мг	37%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Легкая, ароматная фриттата с сыром фета и шпинатом. Прекрасный поздний завтрак или ужин в виде запеченного омлета с овощами!

Фриттата с сыром фета и замороженным шпинатом или по простому — омлет для ленивых, запеченный в духовке. Эту яичную запеканку прекрасно дополняет средиземноморский салат из овощей. * Поиграйте со вкусами, может вам захочется добавить в омлет что-то еще 😉

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Разогрейте духовку до 180 С градусов

Шаг 2

2. В большой миске смешайте яйца, специи, разрыхлитель и щепотку соли.

Шаг 3

3. Добавьте шпинат и все оставшиеся ингредиенты к яичной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы они объединились.

Шаг 4

4. В чугунной сковороде (или другой форме, которую можно поставить в духовку) нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла (на плите). Влейте яичную смесь.

Шаг 5

5. Готовьте на среднем огне около 4 минут или около того, чтобы дно омлета «прихватилось». Переместите сковороду с омлетов в разогретую духовку, чтобы закончить приготовление (запекайте в течение 8 минут или до тех пор, пока яйца не будут прожарены, а поверхность не будет жидкой)

Шаг 6

6. Подавать фриттату со средиземноморским салатом из черри, огурцов и зелени. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 09.11.2019