Name: Фрикадельки в томатном соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Фарш говяжий: 400 г (можно взять любой, на ваш вкус); Лук репчатый: 1 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 ч. л.; Специи смесь перцев: ½ ч. л.; Петрушка: 1 веточ.; Панировочные сухари: 2 ст. л.; Помидор: 2 шт.; Томатная паста: 2 ст. л.; Вода холодная: 1 л; Масло растительное: 50 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 1 ч. 5 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 12 оценок

Ингредиенты

	Фарш говяжий - 400 г можно взять любой, на ваш вкус
	Лук репчатый - 1 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 ч. л.
	Специи смесь перцев - ½ ч. л.
	Петрушка - 1 веточ.
	Панировочные сухари - 2 ст. л.
	Помидор - 2 шт.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Вода холодная - 1 л
	Масло растительное - 50 мл

387 ккал Калорийность

28,3 г Жиры

22,3 г Белки

10,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,3 г	45%
Жиры: 28,3 г	36%
Углеводы: 10,7 г	4%
Насыщенные жиры: 8,0 г	40%
Трансжиры: 0,9 г	(-)
Холестерин: 119 мг	40%
Пищевые волокна: 2,0 г	7%
Сахара: 4,3 г	(-)
Натрий: 524 мг	23%
Калий: 596 мг	13%
Витамин C: 13,1 мг	15%
Кальций: 78 мг	6%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фарш можете взять любой по вашему желанию.

Фрикадельки, томленые в томатном соусе — вкусный обед и ужин. В соус вы можете добавить любые овощи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Репчатый лук очистить от шелухи, промыть, мелко нарезать.
Петрушку или другую зелень промыть, мелко порубить.
Подготовить фарш говяжий, посолить.

Шаг 2

Отправить все в глубокую миску и перемешать. Добавить немного панировочных сухарей и яйцо, снова перемешать. Оставить минут на 10.

Шаг 3

Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло, отправляем мелко нарезанные помидоры (кожицу с них лучше снять) и слегка обжариваем. Добавить томатную пасту. Перемешать. Через 3 минуты налить холодную воду, добавить соль по вкусу. Накрыть крышкой сковороду.

Шаг 4

Формируем фрикадельки из фарша.

Шаг 5

Когда вода закипит в сковороде, отправляем фрикадельки. Убавить огонь. Засечь время. Фрикадельки должны томиться 35-45 минут. Подавать в горячем виде.

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 01.02.2022