0 0

Тыквенный сур-пюре с курицей

Тыквенный сур-пюре с курицей

Ингредиенты

тыква - 1 кг
куриное филе - 0,4 кг
лук репчатый - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
кунжут черный семена - 1гр для украшения
йогурт греческий - 1 ч.л. по желанию
соль, специи - по вкусу
вода - 2 л

Тыква, перец и диетическая курица как нельзя лучше подойдет для диетического ужина.

  • 1 ч. 20 мин.
  • Порций 6
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Тыквенный сур-пюре с курицей

Легкий суп с овощами и курочкой. Яркий насыщенный цвет и приятный вкус поднимет настроение и укрепит здоровье.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготавливаем наши ингредиенты

2
Готово

Курятину промываем под проточной водой. Рекомендую использовать мясо без кости, так бульон будет более диетический.

3
Готово

Перец лучше брать ярко-красного цвета. Но, можно и оранжевый.
Перец промываем, очищаем и режем на крупные куски

4
Готово

Лук очищаем от кожуры, промываем под струей воды и нарезаем крупными кубиками.
Не мельчите!

5
Готово

Для тыквы берем самый острый и большой нож. Разрезаем ее пополам, а затем каждую половинку еще на две части. Если тыква крупная, то лучше нарезать дольками, как арбуз - тогда ее проще чистить. Косточки и внутреннюю мякоть вынимаем, снимаем шкурку.
Нарезаем тыкву на средние кусочки.

6
Готово

В кастрюлю помещаем сначала куриное филе, затем тыкву, перец и лук.
Добавляем воду так, чтобы она лишь немного прикрывала верхнюю часть овощей.
Солим, перчим и перемешиваем.
Ставим вариться на медленный огонь до готовности мяса.

7
Готово

Когда мясо будет готово - вынимаем его и кладем на отдельную тарелку остывать.
Как только остынет - нарезать мясо на средние кусочки.

8
Готово

Даем нашим овощам немного остыть.
Блендируем овощи в пюре. Если блендера нет - перетираем через сито.

9
Готово

Аккуратно добавляем мясо в пюре и на медленном огне провариваем до закипания.

10
Готово

Наливаем суп в тарелку. По желанию добавляем ложечку греческого йогурта и украшаем зернышками кунжута или тыквенными семечками.
К столу подаем горячим.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).


предыдущий рецепт
Бананы в молочном шоколаде
следующий рецепт
Тушеная капуста в духовке, в рукаве
предыдущий рецепт
Бананы в молочном шоколаде
следующий рецепт
Тушеная капуста в духовке, в рукаве

Добавить Ваш Комментарий