0 0

Тыквенный крем-суп с моцареллой

Тыквенный крем-суп с моцареллой

Ингредиенты

Куриный бульон - 1 литр вода + куриное филе
Тыква мускатная - 400 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу
Карри - по вкусу
Моцарелла - 100 гр
Тыквенные семеки - горсть
Черный перец молотый - по вкусу

Осень очень богата витаминами так же как и сама тыква. Крем суп из тыквы получается ароматным и густым. Вся семья полюбит с первой ложки.

  • 1 ч. 15 мин.
  • Порций 8
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Тыквенный крем-суп с моцареллой

Хочу предложить вам рецепт вкусного тыквенного супа с моцареллой.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Давайте посмотрим процесс пошагового приготовления супа. Для начала приготовьте все ингредиенты.

Сперва поставьте куриное филе на огонь вариться в слегка подсоленной воде до полной готовности. Готовую курочку вытаскиваем (мясо можно совсем убрать, а можно порезать кусочками и подавать уже с готовым супом).

2
Готово

Очищаем морковь, чеснок и лук от кожуры. Нарезаем морковь и лук средними кубиками. Чеснок измельчаем. В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем лук, чеснок и морковь до золотистого цвета. Откладываем в сторону.

3
Готово

Теперь берем средние картофелины очищаем и нарезаем кубиками. Отправляем их к куриному бульону. Варим до полуготовности.

4
Готово

Теперь тыква. Так же как и все овощи очищаем ее и нарезаем кусочками. Тыкву отправляем в кастрюльку. Варим до готовности.

5
Готово
  • Фото рецепта - Тыквенный крем-суп с моцареллой - шаг 5

Обжарку снимаем с огня и забрасываем в кастрюлю с бульоном и овощами. Туда же добавляем карри, перчик по вкусу и соль. Варим суп до полной готовности овощей.

6
Готово
  • Фото рецепта - Тыквенный крем-суп с моцареллой - шаг 6

Наш суп готов. Погружным блендером все пюрируем.

7
Готово
  • Фото рецепта - Тыквенный крем-суп с моцареллой - шаг 7

Осталось добавить мелко нарезанный сыр и прогреть суп до полного растворения сыра.

Разлить крем суп по тарелкам. По желанию украсить зеленью и тыквенными семечками. Всем приятного аппетита.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий