Тыквенный суп-пюре со сливками

Name: Тыквенный суп-пюре со сливками
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Тыква: 500 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Чеснок: 3 зубч.; Масло сливочное: 50 г; Масло оливковое: 20 мл; Сливки 20%: 300 мл; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 25 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.9 4 оценки

Ингредиенты

	Тыква - 500 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Чеснок - 3 зубч.
	Масло сливочное - 50 г
	Масло оливковое - 20 мл
	Сливки 20% - 300 мл
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

445 ккал Калорийность

41,9 г Жиры

4,3 г Белки

16,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,3 г	9%
Жиры: 41,9 г	54%
Углеводы: 16,9 г	6%
Насыщенные жиры: 24,3 г	122%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 112 мг	37%
Пищевые волокна: 2,0 г	7%
Сахара: 8,1 г	(-)
Натрий: 236 мг	10%
Калий: 642 мг	14%
Витамин C: 16,6 мг	18%
Кальций: 102 мг	8%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Осенний суп, который нравится всем!

Вот и наступила золотая осень. С приходом холодов хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, тёпленьким и полезным. На помощь приходит красавица тыква. Я очень люблю тыквенный суп-пюре со сливками и с удовольствием делюсь рецептом с вами:)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Лук, морковь и тыкву нарежем кубиками, чеснок измельчим.

Шаг 3

Лук, морковь и чеснок слегка обжарим на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Шаг 4

Затем добавим сливочное масло и кусочки тыквы. Тушим до лёгкого размягчения тыквы.

Шаг 5

Перекладываем потушенные овощи в кастрюльку и заливаем кипящей водой. Воды должно быть столько, чтобы покрыть овощи. Добавляем соль и перец по вкусу и варим 15 минут на маленьком огне.

Шаг 6