Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля

Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля

Ингредиенты

Тыква (очищенная) - 400 гр
Картофель - 2-3 шт
Морковь - 0,5 шт
Лук - 1 шт
Вода, овощной бульон - 500-700мл
Копченная сладкая паприка - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу

Украсить суп-пюре можно очищенными тыквенными семечками и зеленью.
Подавать блюдо с ароматными чесночными гренками.

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Предлагаю вам отличный рецепт постного супа из тыквы. Он получается не только вкусным, но еще и очень полезным. Готовиться такой супчик из доступных продуктов, получается очень красивым. Насыщенный оранжевый цвет этого блюда поднимет настроение и возбудит аппетит.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля - шаг 1

Овощи почистить. Нарезать большим кубиком. Сложить в кастрюлю.
Залить водой или овощным бульоном.

  • Фото рецепта - Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля - шаг 2

Варить до мягкости всех овощей.

  • Фото рецепта - Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля - шаг 3

Добавить специи.

  • Фото рецепта - Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля - шаг 4

Снять с огня. Слить жидкость в отдельную посуду. Овощи измельчить блендером в пюре.
Добавляя отвар из овощей довести суп-пюре до желаемой консистенции.

  • Фото рецепта - Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля - шаг 5

Перед подачей посыпать зеленью, добавить пару капель оливкового масла.
Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Винегрет с квашеной капустой без картошки
    Горчичный соус на сметане и майонезе
    Запечённая паста с тунцом
    Дрожжевое тесто без яиц для пирогов
    Суп с куриными голенями и лапшой
    Запеченные куриные ножки в тесте
    Картофельная запеканка с курицей и помидорами
    Батон на сухих дрожжах в духовке
    Запеченное мясо с картофелем и беконом
    Жареные караси в панировке на сковороде
    Жареные отбивные из свинины
    Чизкейк со сливочным сыром