Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля

Name: Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Тыква (очищенная): 400 г; Картофель: 2–3 шт.; Морковь: ½ шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Вода, овощной бульон: 500–700 мл; Копченная сладкая паприка: ½ ч. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло оливковое: 30 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 8 оценок

Ингредиенты

	Тыква (очищенная) - 400 г
	Картофель - 2–3 шт.
	Морковь - ½ шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Вода, овощной бульон - 500–700 мл
	Копченная сладкая паприка - ½ ч. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло оливковое - 30 мл

188 ккал Калорийность

7,6 г Жиры

4,4 г Белки

28,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,4 г	9%
Жиры: 7,6 г	10%
Углеводы: 28,0 г	10%
Насыщенные жиры: 1,1 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 3 мг	1%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 6,1 г	(-)
Натрий: 767 мг	33%
Калий: 864 мг	18%
Витамин C: 30,4 мг	34%
Кальций: 52 мг	4%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Украсить суп-пюре можно очищенными тыквенными семечками и зеленью.
Подавать блюдо с ароматными чесночными гренками.

Предлагаю вам отличный рецепт постного супа из тыквы. Он получается не только вкусным, но еще и очень полезным. Готовиться такой супчик из доступных продуктов, получается очень красивым. Насыщенный оранжевый цвет этого блюда поднимет настроение и возбудит аппетит.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Овощи почистить. Нарезать большим кубиком. Сложить в кастрюлю.
Залить водой или овощным бульоном.

Шаг 2

Варить до мягкости всех овощей.

Шаг 3

Добавить специи.

Шаг 4

Снять с огня. Слить жидкость в отдельную посуду. Овощи измельчить блендером в пюре.
Добавляя отвар из овощей довести суп-пюре до желаемой консистенции.

Шаг 5

Перед подачей посыпать зеленью, добавить пару капель оливкового масла.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Карина опубликовано: 30.06.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

3.7 из 5 8 оценок

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка10 минут

Готовка30 минут

Общее время40 минут

Порции4

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 188 ккал Белки: 4,4 г Жиры: 7,6 г Углеводы: 28,0 г

Ингредиенты

Тыква (очищенная) — 400 г
Картофель — 2–3 шт.
Морковь — ½ шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Вода, овощной бульон — 500–700 мл
Копченная сладкая паприка — ½ ч. л.
Соль — 2 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Масло оливковое — 30 мл

Приготовление

Шаг 1

Овощи почистить. Нарезать большим кубиком. Сложить в кастрюлю. Залить водой или овощным бульоном.

Шаг 2

Варить до мягкости всех овощей.

Шаг 3

Добавить специи.

Шаг 4

Снять с огня. Слить жидкость в отдельную посуду. Овощи измельчить блендером в пюре. Добавляя отвар из овощей довести суп-пюре до желаемой консистенции.

Шаг 5

Перед подачей посыпать зеленью, добавить пару капель оливкового масла. Приятного аппетита!

Постный суп-пюре из тыквы, моркови и картофеля

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5