Name: Запеченный картофель с гратеном
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Картофеля, нарезанных ломтиками: 4 шт.; Луковица, нарезанная кольцами: 1 шт.; Соль: 2 г; Масло сливочное: 3 ст. л.; Муки: ¼ стак.; Соли: ½ ч. л.; Нежирного (1%) молока: 2 стак.; Тертого обезжиренного сыра чеддер: ½ стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 30 минут
Готовка 90 минут
Общее время 2 часа
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 18 оценок

Ингредиенты

	Картофеля, нарезанных ломтиками - 4 шт.
	Луковица, нарезанная кольцами - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Масло сливочное - 3 ст. л.
	Муки - ¼ стак.
	Соли - ½ ч. л.
	Нежирного (1%) молока - 2 стак.
	Тертого обезжиренного сыра чеддер - ½ стак.

470 ккал Калорийность

24,0 г Жиры

16,3 г Белки

48,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,3 г	33%
Жиры: 24,0 г	31%
Углеводы: 48,3 г	18%
Насыщенные жиры: 14,1 г	71%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 68 мг	23%
Пищевые волокна: 4,1 г	15%
Сахара: 9,2 г	(-)
Натрий: 756 мг	33%
Калий: 895 мг	19%
Витамин C: 31,8 мг	35%
Кальций: 398 мг	31%
Железо: 2,1 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот картофель такой сливочный даже с нежирным сыром и молоком. Отличный гарнир к нежирному мясному блюду. Просто добавьте зеленый салат, чтобы завершить блюдо!

Мы с мужем готовили такой запеченный картофель на рождественский ужин. Это было более чем невероятно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов С. Слегка смажьте маслом форму для выпечки объемом 1 литр.

Шаг 2

Выложите половину картофеля на дно подготовленной формы для запекания. Сверху выложить ломтики лука и добавьте оставшийся картофель. Приправьте солью и перцем.

Шаг 3

В кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и соль, постоянно помешивая венчиком, в течение одной минуты. Добавьте молоко. Готовьте, пока смесь не загустеет. Добавьте сыр Чеддер и продолжайте помешивать, пока он не растает, 30-60 секунд.

Шаг 4

Полейте картофель сырным соусом и накройте блюдо алюминиевой фольгой.

Шаг 5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сырный соус не начнет пузыриться, а картофель не станет мягким, примерно 1,5 часа.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 29.10.2020