Мы с мужем готовили такой запеченный картофель на рождественский ужин. Это было более чем невероятно!
Пошаговый рецепт
Шаг 1Разогрейте духовку до 200 градусов С. Слегка смажьте маслом форму для выпечки объемом 1 литр.
Выложите половину картофеля на дно подготовленной формы для запекания. Сверху выложить ломтики лука и добавьте оставшийся картофель. Приправьте солью и перцем.
В кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и соль, постоянно помешивая венчиком, в течение одной минуты. Добавьте молоко. Готовьте, пока смесь не загустеет. Добавьте сыр Чеддер и продолжайте помешивать, пока он не растает, 30-60 секунд.
Полейте картофель сырным соусом и накройте блюдо алюминиевой фольгой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сырный соус не начнет пузыриться, а картофель не станет мягким, примерно 1,5 часа.
