Картофель-фри, запеченный в духовке с чесноком и сыром

Name: Картофель-фри, запеченный в духовке с чесноком и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Неочищенных красновато-коричневых картофеля, нарезанных полосками: 6 шт.; Оливкового масла: ¼ стак.; Чеснока, измельченного: 3 зубч.; Сушеного молотого тимьяна: ½ ч. л.; Соли с приправой: ¼ ч. л.; Тертого сыра пармезан: ½ стак.; Нарезанной свежей петрушки: ¼ стак.; Тертого сыра пармезан: ¼ стак.; Соли с приправой: ¼ ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 32 оценки

Ингредиенты

	Неочищенных красновато-коричневых картофеля, нарезанных полосками - 6 шт.
	Оливкового масла - ¼ стак.
	Чеснока, измельченного - 3 зубч.
	Сушеного молотого тимьяна - ½ ч. л.
	Соли с приправой - ¼ ч. л.
	Тертого сыра пармезан - ½ стак.
	Нарезанной свежей петрушки - ¼ стак.
	Тертого сыра пармезан - ¼ стак.
	Соли с приправой - ¼ ч. л.

505 ккал Калорийность

27,8 г Жиры

21,8 г Белки

42,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,8 г	44%
Жиры: 27,8 г	36%
Углеводы: 42,7 г	16%
Насыщенные жиры: 9,2 г	46%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 32 мг	11%
Пищевые волокна: 5,1 г	18%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 762 мг	33%
Калий: 1 032 мг	22%
Витамин C: 48,5 мг	54%
Кальций: 608 мг	47%
Железо: 3,4 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Да, это не полезная еда, но боже, как же это вкусно! Обязательно приготовьте на детский праздник. Детки в восторге от картофеля фри. Да и взрослые, думаю, не откажутся ))

Вам точно понравится этот картофель-фри… Считайте, что вас предупредили )). Будете готовить каждый день и наслаждаться!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220 градусов C.

Шаг 2

Картофель хорошенько промойте, но не очищайте. Нарежьте овощ полосками.

Шаг 3

Положите картофель в миску и сбрызните оливковым маслом. Приправьте чесноком, тимьяном и 1/4 чайной ложки соли с приправой. Перемешайте до однородного покрытия. Переложите картофель из миски на противень с антипригарным покрытием в один слой. Сохраните оставшееся масло в миске.

Шаг 4

Запекайте в разогретой духовке 30 минут, перевернув картофель через 15 минут после начала запекания.

Шаг 5

Переложите готовый картофель фри в миску с оливковым маслом, посыпьте 1/2 стакана сыра пармезан и петрушкой. Перемешайте.

Шаг 6

Теперь снова оправляем картофель на противень. Запекайте, пока сыр пармезан не растает, примерно 10 минут.

Шаг 7

Перед подачей посыпьте картофель оставшимся 1/4 стакана сыра пармезан и 1/4 чайной ложки приправленной соли. Конечно, подавайте горячим! Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 23.09.2020