Чтобы приготовить порционную закуску для праздничных посиделок, нужно заранее отварить свеклу и остудить ее. Также позаботьтесь и о слоеном тесте для волованов. Нужно предварительно достать пласты замороженного теста и довести их до мягкой консистенции при комнатной температуре. Когда все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к реализации рецепта.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Размороженные пласты теста перекладываем на рабочую зону кухонного стола, чтобы вырезать кулинарным кольцом (или стаканом) круглые заготовки. Число заготовок должно быть четным.
На половине заготовок делаем в центре отверстия.
Целые заготовки укладываем на противень.
В стакане взбиваем яйцо. Заготовки смазываем яичной смесью.
Укладываем на целые заготовки кружки с отверстиями. Их тоже смазываем взбитым яйцом.
Волованы отправляем в прогретую духовку на 25 минут. Отверстия вдавливаем внутрь после того, как волованы будут готовы.
Вареную свеклу натираем, солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Получившейся свекольной массой наполняем волованы.
Сверху укладываем кусочек селедки. Можно украсить зеленью готовые волованы.
Волованы с селедкой и свеклой готовы! Приятного аппетита!
