Name: Тыква, запеченная с сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: Тыква: 500 г; Масло сливочное: 3 ст. л.; Лук, нарезанный кубиками: 1 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Коричневого сахара: 1 ч. л.; Куриного бульона: ½ стак.; Сыра грюйер: 100 г; Острого сыра чеддер: 100 г; Панировочных сухарей: ½ стак.; Свежего тимьяна: 1 ст. л.; Свежего розмарина: 1 ст. л.; Сыра пармезан: ¼ стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 35 минут
Готовка 90 минут
Общее время 2 ч. 5 мин.
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 2 оценки

Ингредиенты

	Тыква - 500 г
	Масло сливочное - 3 ст. л.
	Лук, нарезанный кубиками - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Коричневого сахара - 1 ч. л.
	Куриного бульона - ½ стак.
	Сыра грюйер - 100 г
	Острого сыра чеддер - 100 г
	Панировочных сухарей - ½ стак.
	Свежего тимьяна - 1 ст. л.
	Свежего розмарина - 1 ст. л.
	Сыра пармезан - ¼ стак.

165 ккал Калорийность

10,5 г Жиры

7,4 г Белки

11,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,4 г	15%
Жиры: 10,5 г	13%
Углеводы: 11,2 г	4%
Насыщенные жиры: 6,0 г	30%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 28 мг	9%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 263 мг	11%
Калий: 212 мг	5%
Витамин C: 5,6 мг	6%
Кальций: 237 мг	18%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Добавьте тыкву, порезанную кусочками и коричневый сахар. Продолжайте готовить, помешивая, пока тыква не начнет подрумяниваться по краям, но все еще будет немного твердой в центре, еще 10 минут

Слегка сладкая, золотистая тыква с пикантной присыпкой из сыра и панировочных сухарей. Это мое фирменное блюдо на осенний день рождения на протяжении уже нескольких лет. Это не занимает много времени, но стоит того, чтобы приготовить! Ваши гости спросят рецепт, так что будьте готовы ))

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте маслом форму для запекания.

Шаг 2

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте, пока лук не станет мягким и не станет золотисто-коричневым, около 10 минут.

Шаг 3

Шаг 4

Переложите тыкву в подготовленную форму для запекания и влейте куриный бульон. Плотно оберните алюминиевой фольгой. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока жидкость не впитается и тыква не станет мягкой, от 45 до 50 минут.

Шаг 5

Смешайте сыр Грюйер, сыр Чеддер, панировочные сухари, тимьян и розмарин. Снимите фольгу с формы для запекания и равномерно посыпьте тыкву сырной смесью. Посыпать сверху сыром пармезан. Верните в духовку и запекайте без крышки еще 15 минут, пока посыпка не станет слегка хрустящей и коричневой.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 27.09.2020