Из тыквы можно делать множество самых разнообразных кушаний. Это очень полезный и питательный продукт. Классическую тыквенную кашу можно разнообразить приготовлением тыквенных пирогов, тыквенного варенья и других весьма оригинальных яств. Сегодня мы запечем тыкву в духовом шкафу. Данное блюдо готовится очень быстро, просто и доступно даже начинающим домохозяйкам.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Разделим тыкву на две части (предварительно промыв). Удалим мякоть и семечки.
Нарежем половинки тыквы ровными тонкими (толщиной 1-1,5 см) дольками вместе с кожурой.
Чеснок надо очистить от шелухи и раздавить зубчики в специальной давилке, либо мелко порезать ножом.
Форму для запекания, как обычно, застилаем пергаментным листом и раскладываем на ней дольки тыквы.
Теперь мы посолим и поперчим тыкву сверху, обмажем давленым чесноком и посыплем душистыми травами (количество – дело вкуса каждого). Можно также сверху немного побрызгать оливковым маслом. Можно также положить цельный чесночок для большего аромата.
Тыквенные ломтики запекаются в духовом шкафу при температуре 170-180 градусов около получаса. Поверхность долек должна приобрести слегка подрумяненный вид. Кстати, точно таким же образом вместо запекания можно использовать обжарку в сковороде на открытом огне. Но запекание, как известно, более предпочтительный вид готовки, чем обжарка в плане сохранения полезных свойств продукта.
Это ароматное кушанье можно подавать для трапезы, как в горячем, так и в холодном виде. Печеная тыква – это самостоятельное блюдо, но также она очень хорошо подойдет в качестве отличного гарнира для второго.
