Name: Тефтели из индейки с грибами (в духовке)
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш индейки: 800 г (*можно заменить на куриный); Яйцо куриное: 1 шт. (большое); Лук репчатый: 1 шт.; Грибы: 200 г (вешенки или шампиньоны); Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Томат паста: 2 ч. л.; Сметана: 3 ст. л.

Тефтели из индейки с грибами (в духовке)

Подготовка 25 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 3.2 1 оценка

Ингредиенты

	Фарш индейки - 800 г *можно заменить на куриный
	Яйцо куриное - 1 шт. большое
	Лук репчатый - 1 шт.
	Грибы - 200 г вешенки или шампиньоны
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Для соуса:
	Томат паста - 2 ч. л.
	Сметана - 3 ст. л.

247 ккал Калорийность

12,7 г Жиры

29,0 г Белки

4,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,0 г	58%
Жиры: 12,7 г	16%
Углеводы: 4,7 г	2%
Насыщенные жиры: 3,8 г	19%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 131 мг	44%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: 1,8 г	(-)
Натрий: 160 мг	7%
Калий: 479 мг	10%
Витамин C: 2,2 мг	2%
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тефтели с грибами из фарша индейки - простое блюдо из доступных ингредиентов. Рецепт подойдет для тех, кто следит за фигурой, так как тефтели запекаются в духовке.

Тефтели – это шарики из мясного фарша. Практически, в каждой кухне мира существует рецепты схожих блюд, поэтому приготовление тефтелей отличается многообразием.

Хочу поделится рецептом тефтелей из фарша индейки с грибами. Чтобы тефтели не казались сухими, советую приготовить их в соусе.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Готовый фарш из индейки выложить в глубокую миску. Головку большого репчатого лука почистить, крупно порезать, измельчить в блендере, добавить в миску с фаршем индейки. Грибы (в моем случае вешенки) мелко порезать, переложить в миску. Добавить 1 куриное большое яйцо. По вкусу посолить, поперчить.

Шаг 2

Все хорошенько вымесить. Фарш для тефтелей из индейки готов.

Шаг 3

Смочить руки водой (это необходимо, чтобы фарш не прилипал к рукам). Зачерпывая ложкой фарш, руками сформировать тефтели. Выложить тефтели с грибами в огнеупорное блюдо.

Шаг 4