Ингредиенты
- 800 грамм Филе индейки
- 2 штуки Яйца
- три ложки Сливки
- три ложки Сухари
- несколько перьев Лук зеленый
- 1-2 штуки Морковь
- по вкусу Соль
Как приготовить Кнели из фарша индейки с морковью и луком
Для приготовления этого недорого блюда одинаково подойдет курятина или индейка. Оба вида мяса считаются диетическим и легким. На готовку уходит полтора часа, но это того стоит – блюдо очень вкусное.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Филе индейки нарезают кусочками и пропускают через мясорубку. |
2 Готово | Смешивают с сырыми яйцами. Добавляют немного сливок и любого масла. |
3 Готово | Лук меленько рубят. Морковь чистят и натирают на терке (можно ее потом еще больше измельчить ножом) Все это добавляют в фарш. |
4 Готово | Сухари вымачивают в молоке и отправляют к получившемуся мясному фаршу. |
5 Готово | В кастрюлю вливают воду, доводят до кипения, солят. |
6 Готово | Затем начинают ложкой зачерпывают фарш и при помощи второй ложки формируют продолговатой формы котлетку (форма кнели немного напоминает яйцо). |
7 Готово | Кнели (прям с ложки, т.к. фарш жидковат) опускают в кипящую воду. При этом огонь тихий – вода не должна бурлить. |
8 Готово | Варят кнели десять минут. Об их готовности скажет то, что они затвердели и всплыли на поверхность. |
9 Готово | Перед подачей кнели остужают, поливают сверху любым бульоном или соусом. Можно подавать как самостоятельное блюдо, приготовить из них суп, или подавать с гарниром. |
