Ингредиенты
- 250 г (лисички) Грибы
- 1 головка Репчатый лук
- 1 зубчик Чеснок
- 300 г Фарш говяжий
- 50 г (тертого) Сыр
- 2 столовые ложки Укроп
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый черный перец
- 3/4 стакана (отварной) Рис
- 3 шт Помидоры в собственном соку
- 1/2стакана Томатный сок
- 1 чайная ложка Сахар
- 3-4 столовые ложки Сметана
- 1/2 стакана Вода
- 2 столовые ложки Мука
Как приготовить Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе, запеченные в духовке
Не смотря на большое количество ингредиентов, рецепт совсем не сложный, и вкусный. При запекании, мясные шарики желательно накрыть фольгой, чтобы не пересохли и оставались сочными. Мне еще нравятся мясные шарики с моцареллой, поглядите, может тоже придутся по вкусу.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Грибы, чеснок и лук (предварительно порезав на крупные куски) забросить в блендер, перемолоть до мелких/средних кусочков. |
2 Готово | В глубокую миску переложить грибную перемолотую смесь, добавить фарш и рис, хорошенько перемешать. |
3 Готово | Добавить тертый сыр, рубленный укроп, соль и черный молотый перец. Снова перемешать. Смочив руки холодной водой сформировать из фарша тефтели. Выложить их в один слой в огнеупорную форму. Отложить пока в сторону. |
4 Готово | Из банки достать томаты, очистить от кожицы, нарезать мелкими кусочками, переложить в миску. Добавить оставшийся в банке томатный сок, сахар, сметану, хорошенько перемешать. |
5 Готово | В стакане с водой растворить муку (что не было комочков). |
6 Готово | Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить приготовленной смесью тефтели. |
7 Готово | Форму накрыть фольгой и поставить запекаться в духовку при температуре 180 С на 1 час. |
8 Готово | Подавать к столу. Приятного аппетита! |
