Name: Тефтели диетические с овощами, приготовленные на пару
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Сушеный орегано измельченный: 1 ч. л.; Филе индейки: 420 г; Кунжутные белые семена: 1 ч. л.; Салатный лук среднего размера: 1 шт.; Жирные сливки: 1 ст. л.; Савойская капуста: 500 г; Крупа манная: 1 ст. л.; Сочная морковь крупная: 1 шт.; Куриное яйцо крупное сырое: 1 шт.; Рис длиннозерный: 2 ст. л.

Тефтели диетические с овощами, приготовленные на пару

Подготовка 5 минут
Готовка 45 минут
Общее время 50 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 3.4 6 оценок

Ингредиенты

	Сушеный орегано измельченный - 1 ч. л.
	Филе индейки - 420 г
	Кунжутные белые семена - 1 ч. л.
	Салатный лук среднего размера - 1 шт.
	Жирные сливки - 1 ст. л.
	Савойская капуста - 500 г
	Крупа манная - 1 ст. л.
	Сочная морковь крупная - 1 шт.
	Куриное яйцо крупное сырое - 1 шт.
	Рис длиннозерный - 2 ст. л.

190 ккал Калорийность

5,2 г Жиры

21,1 г Белки

16,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 21,1 г	42%
Жиры: 5,2 г	7%
Углеводы: 16,2 г	6%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 98 мг	33%
Пищевые волокна: 4,1 г	15%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 195 мг	8%
Калий: 591 мг	13%
Витамин C: 39,6 мг	44%
Кальций: 88 мг	7%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Прекрасный диетический рецепт.

Для диетического меню отлично подойдут тефтели, приготовленные из мяса индейки с овощами. Для того, чтобы это мясное блюдо получилось менее калорийным, его рекомендуется готовить на пару.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промыть сначала рис, затем пересыпать его в миску и залить крутым кипятком, накрыть очень плотно крышкой и отставить в сторону примерно на пятнадцать минут, промыть все овощи, нашинковать савойскую капусту, порубить лук, почистить морковку, нарезать ее кусками произвольного размера.

Шаг 2

Переложить все нарезанные овощи в одну миску и измельчить блендером до состояния пюре, добавить манную крупу, интенсивно ложкой перемешать и накрыть крышкой.

Шаг 3

В большую миску положить фарш, приготовленный из мяса индейки, добавить набухший рис, овощную массу с манкой, куриное яйцо, влить сливки, насыпать специи и обжаренные кунжутные семена, вымесить все ингредиенты хорошенько.

Шаг 4

Увлажненными руками сформировать из мясного фарша с овощами небольшие шарики, переложить их на насадку пароварки, готовить тефтели примерно пятнадцать минут, затем подавать их к столу со сметанным соусом или кетчупом.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 04.06.2018