Котлеты из и индейки и курицы на пару

Name: Котлеты из и индейки и курицы на пару
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Мясо индейки: 500 г; Мясо курицы: 500 г; Лук репчатый: 50 г; Картофель: 2 шт.; Яйцо куринное: 1 шт.; Петрушка: 1 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г (по желанию)

Подготовка 40 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 11 оценок

Ингредиенты

	Мясо индейки - 500 г
	Мясо курицы - 500 г
	Лук репчатый - 50 г
	Картофель - 2 шт.
	Яйцо куринное - 1 шт.
	Петрушка - 1 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г (по желанию)

389 ккал Калорийность

19,2 г Жиры

41,7 г Белки

11,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 41,7 г	83%
Жиры: 19,2 г	25%
Углеводы: 11,5 г	4%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 180 мг	60%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 1,0 г	(-)
Натрий: 340 мг	15%
Калий: 808 мг	17%
Витамин C: 14,7 мг	16%
Кальций: 32 мг	2%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Котлеты на пару идеальное дополнение к любому гарниру. Приготовление занимает мало времени, и идеально подойдут для людей, которые следят за своим питанием, или придерживаются диеты.

Котлеты на пару отлично подойдут как для людей, которые следят за своим питанием и оставляют выбор на правильном питании, или как вариант для питания детей. Котлетки получаются сочными и очень нежными по этому рецепту. Обязательно в фарш нужно добавлять картошку, она придаст сочность и нежность котлетам. У них нет поджаристой золотистой корочки, которая появляется при жарке на сковороде.

Но, несмотря на внешний вид, вкус их получается намного лучше и в то же время полезней. Мясо для фарша нужно брать курицу с индейкой пополам. В фарш нужно добавлять лук и разную зелень, она придаст еще интересней вкус котлетам. Они отлично подойдут как дополнение к любому гарниру, будь то любые крупы, просто картошка, или салатик. Дети с удовольствием будут кушать такие котлеты, благодаря их сочному и нежному мясу. Готовятся очень быстро и легко, обязательно сохраните себе этот рецепт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем мясо курицы и индейки, режем на кусочки. Картофель и лук очищаем и режем кубиками.

Шаг 2

Подготовленные ингредиенты перебиваем в фарш с помощью мясорубки.

Шаг 3

Петрушку мелко нарезаем.

Шаг 4

Все ингредиенты добавляем к фаршу, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу. Перемешиваем все до однородности.

Шаг 5

Берем кастрюлю с водой, ставим на огонь. Когда вода закипит, ставим чашку для варки на пару, делаем с фарша котлетки и выкладываем. Если фарш немного жидкий получился, можно брать ложкой и затем формировать руками.

Шаг 6