Отварить и почистить яйца

Мелко нарезать лук, натереть чеснок. По желанию можно через мясорубку

Индейку измельчить, отправить к луку с чесноком. Мясо можно брать любое на ваш вкус.
Хлеб с молоком перемолоть в блендере или замочить и пропустить через мясорубку. Отправить к фаршу.
Добавить 1 яйцо, соль, перец по вкусу.

Хорошо вымешиваем фарш и отправляем в холодильник на пол часа

На пергаментную бумагу выкладымаем весь фарш и придаем прямоугольную форму, выкладываем сверху яйца

С помощью бумаги заворачиваем рулет и приминаем округляя в форму колбаски

Перекладываем рулет на противень, делаем вилкой 5-6 проколов

Яйцо взбиваем и сверху обмазываем рулет

Отправляем в духовку на 40 мин. на 180-200 градусов, регулируйте сами по своей.
Наслаждайтесь нежным вкусом и радуйте родных.
Приятного аппетита！