Паста ригатони с брокколи и фаршем индейки

В подготовленную большую сковородку влить немного масла. В сковороду добавить тертый чеснок и салатный лук, нашинкованный очень тонко, перемешать все и обжаривать эти ингредиенты примерно одну минуту.

Добавить розмарин и жарить, помешивая, в течение 1 минуты или до ароматизации.

Теперь добавить фарш индейки. Жарить, помешивая деревянной ложкой, чтобы разбить фарш на кусочки. Размер кусочков не важен, как вам нравится. Обжаривать 5-7 минут или до румяности фарша.

Подготовить толстостенную кастрюлю, влить в нее отфильтрованную воду, поставить ее на умеренный огонь.

Как только вода начнет кипеть, насыпать немного соли, добавить ригатони, варить до состояния al dente. В последние 5 минут варки макарон добавьте брокколи, порезанную на мелкие соцветия.

Далее приготовленную пасту и брокколи откинуть на дуршлаг, подсушить и немного остудить.

Переложить в чистую кастрюлю, добавить ароматное содержимое сковородки.

Хорошенько перемешать пасту с фаршем индейки и брокколи, добавив тертый пармезан.

Перед подачей блюдо присыпать порезанной зеленью, Затем подавать приготовленное блюдо к столу. Приятного аппетита!