Name: Салат из сырой красной рыбы и авокадо
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Сырого лосося или семги: 150 г; Авокадо: 1 шт.; Сок лайма: ¼ шт.; Имбирь: 2 г; Васаби: 2 г; Зелень: 15 г

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 1 оценка

Ингредиенты

	Сырого лосося или семги - 150 г
	Авокадо - 1 шт.
	Сок лайма - ¼ шт.
	Имбирь - 2 г
	Васаби - 2 г
	Зелень - 15 г

216 ккал Калорийность

16,6 г Жиры

11,8 г Белки

6,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,8 г	24%
Жиры: 16,6 г	21%
Углеводы: 6,9 г	3%
Насыщенные жиры: 3,0 г	15%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 28 мг	9%
Пищевые волокна: 4,7 г	17%
Сахара: 0,7 г	(-)
Натрий: 40 мг	2%
Калий: 548 мг	12%
Витамин C: 17,8 мг	20%
Кальций: 21 мг	2%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

150 грамм сырого лосося;одно авокадо;сок лайма;2 грамма имбиря;2 грамма васаби; зелень.

Для того чтобы сохранить все полезные свойства рыбы, её рекомендуется есть в сыром виде. При покупке, конечно, проверяйте срок годности и лучше, берите проверенную рыбу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте мелкими кусочками (можно размять вилкой, если авокадо спелый).

Шаг 2

2. Сырую рыбу нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

3. Лайм пропустите через цитрус-пресс, выжмите сок.

Шаг 4

4. Имбирь нарубите мелко.

Шаг 5

5. Рыбу заправьте имбирем и васаби.

Шаг 6

6. На тарелке расположите кондитерское кольцо. Выложите сначала слой авокадо, затем слой красной рыбы. Заправьте блюдо соком лайма. Украсьте веточками салата корн или другой зеленью.

Автор рецепта: kulinar опубликовано: 30.08.2019