Ингредиенты
- 2 шт. Филе слабосоленого лосося
- 1 шт. Лук красный салатный
- 2 шт. Авокадо
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- 1/2 ч.л. Масло оливковое
- 1/2 шт. Лимон
- для украшения Руккола
Тартар – блюдо из французской кухни. Эту закуску готовят не только из мяса, но и из слабосоленой рыбы. Закуска получается вкусной и полезной, главное — не испортит фигуру.
Пошаговый рецепт
Авокадо помыть, разделить на 2 половины. Вытащить косточку и аккуратно ложкой вытащить мякоть. Разрезать авокадо сначала вдоль, потом поперек, а затем кубиками. |
Лимон разрезаем на 2 части и из одной части выдавливаем сок на авокадо. |
Посолить, поперчить и размешать. |
Красный салатный лук лук очистить. Разрезать на 2 половины. Одну половину мелко нарезать на кубики. |
Рыбу на полчаса положить в холодильник. |
Филе лосося отделить от кожицы. Затем нарезать слайсами шириной 0,5 см. Потом нарезать кубками, добавить к рыбе лук и перемешать. |
Берем банку. Сначала укладываем туда лосось с луком , затем авокадо. |
На середину блюда переворачиваем банку, закуска выложится слоями. |
Сбрызнуть оливковым маслом. |
Верх можно украсить листиком рукколы и . Наш тартар из лосося и авокадо - готов. Приятного аппетита! |
1 Комментарий Скрыть комментарии
Очень вкусно!А лосося-то сколько?Куски бывают разные.