Name: Тартар из лосося с авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Филе слабосоленого лосося: 2 шт.; Лук красный салатный: 1 шт.; Авокадо: 2 шт.; Соль: по вкусу; Перец черный молотый: по вкусу; Масло оливковое: 1/2 ч.л.; Лимон: 1/2 шт.; Руккола: для украшения

Ингредиенты

Филе слабосоленого лосося - 2 шт.

Лук красный салатный - 1 шт.

Авокадо - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло оливковое - 1/2 ч.л.

Лимон - 1/2 шт.

Руккола - для украшения

Ингредиенты

2 шт. Филе слабосоленого лосося

1 шт. Лук красный салатный

2 шт. Авокадо

по вкусу Соль

по вкусу Перец черный молотый

1/2 ч.л. Масло оливковое

1/2 шт. Лимон

для украшения Руккола

Как приготовить Тартар из лосося с авокадо

Тартар – блюдо из французской кухни. Эту закуску готовят не только из мяса, но и из слабосоленой рыбы. Закуска получается вкусной и полезной, главное — не испортит фигуру.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Авокадо помыть, разделить на 2 половины. Вытащить косточку и аккуратно ложкой вытащить мякоть. Разрезать авокадо сначала вдоль, потом поперек, а затем кубиками.
2 Готово	Лимон разрезаем на 2 части и из одной части выдавливаем сок на авокадо.
3 Готово	Посолить, поперчить и размешать.
4 Готово	Красный салатный лук лук очистить. Разрезать на 2 половины. Одну половину мелко нарезать на кубики.
5 Готово	Рыбу на полчаса положить в холодильник.
6 Готово	Филе лосося отделить от кожицы. Затем нарезать слайсами шириной 0,5 см. Потом нарезать кубками, добавить к рыбе лук и перемешать.
7 Готово	Берем банку. Сначала укладываем туда лосось с луком , затем авокадо.
8 Готово	На середину блюда переворачиваем банку, закуска выложится слоями.
9 Готово	Сбрызнуть оливковым маслом.
10 Готово	Верх можно украсить листиком рукколы и . Наш тартар из лосося и авокадо - готов. Приятного аппетита!