Салат коктейль из лосося и редиса

Name: Салат коктейль из лосося и редиса
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Авокадо: ½ шт.; Редис: 5 шт.; Слабосоленая семга: 30 г; Масло оливковое: 4 ст. л.; Сок лайма: 30 г; Цедра лайма: ½ шт.; Мед: 1 ст. л.; Кориандр: ½ ч. л.; Соль: 1 г; Укроп: 1 веточ.; Клюква: 100 г

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.3 65 оценок

Ингредиенты

	Авокадо - ½ шт.
	Редис - 5 шт.
	Слабосоленая семга - 30 г
	Для заправки
	Масло оливковое - 4 ст. л.
	Сок лайма - 30 г
	Цедра лайма - ½ шт.
	Мед - 1 ст. л.
	Кориандр - ½ ч. л.
	Соль - 1 г
	Укроп - 1 веточ.
	Клюква - 100 г

858 ккал Калорийность

75,1 г Жиры

10,5 г Белки

46,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,5 г	21%
Жиры: 75,1 г	96%
Углеводы: 46,7 г	17%
Насыщенные жиры: 10,7 г	53%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 17 мг	6%
Пищевые волокна: 16,0 г	57%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 428 мг	19%
Калий: 960 мг	20%
Витамин C: 76,8 мг	85%
Кальций: 84 мг	6%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Быстрый морской салат из семги и авокадо с чудесной ароматной заправкой.

Этот салат очень просто и легко готовить. А если у вас завалялись в холодильнике авокадо и красная рыбка, сама судьба велит его приготовить. Авокадо и красная рыба хорошо сочетаемы, а ароматная заправка делает салат еще более притягательным и вкусным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовить соус. Оливковое масло смешать кориандром. Добавить мед, тертую цедру лайма и его сок. Посолить, поперчить.

Шаг 2

Хорошенько перемешать.

Шаг 3

Редис натереть на крупной терке. Авокадо и красную рыбу нарезать тонкими полосками.

Шаг 4

Слои выложить в «кольцо». Да простят меня повара за такое кулинарное кольцо (из пластиковой бутылки)… Слой авокадо, посолить. Слой редиса и слой семги.

Шаг 5

Снять кольцо. Полить заправкой. Посыпать клюквой и рубленным укропом. Подавать к столу.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 12.10.2016