Изысканный салат из авокадо и соленой рыбы

Name: Изысканный салат из авокадо и соленой рыбы
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Красная рыба: 50 г; Белая рыба: 50 г; Салат корн: 1 горсть; Фризе: 1 горсть; Базилик: 5 г; Авокадо: 1 шт.; Соль: 1 г; Масло оливковое: 1 ст. л.; Маслины: 100 г; Лимонный сок: ½ шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 3.7 43 оценки

Ингредиенты

	Красная рыба - 50 г
	Белая рыба - 50 г
	Салат корн - 1 горсть
	Фризе - 1 горсть
	Базилик - 5 г
	Авокадо - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Маслины - 100 г
	Лимонный сок - ½ шт.

793 ккал Калорийность

68,1 г Жиры

26,5 г Белки

29,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,5 г	53%
Жиры: 68,1 г	87%
Углеводы: 29,2 г	11%
Насыщенные жиры: 11,6 г	58%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 16,1 г	58%
Сахара: 3,3 г	(-)
Натрий: 1 214 мг	53%
Калий: 1 539 мг	33%
Витамин C: 54,5 мг	61%
Кальций: 156 мг	12%
Железо: 8,5 мг	47%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Непритязательный салат из рыбы и зелени, но необыкновенно вкусный и очень красивый.

Салат с красной и белой рыбой чаще всего можно увидеть на праздничном столе. Этот салат легкий и изысканный. Можно отнести к блюдам высокой кухни.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Красную (это может быть семга или форель) и белую рыбу порезать тонкими кусочками. Можно купить уже нарезанную в магазине. Вы заметно сократите время готовки. Разложить рыбку красиво на плоской тарелке.

Шаг 2

Авокадо почистить, разрезать пополам, удалить косточку, порезать тонкими дольками. Обязательно сбрызнуть лимоном, чтобы авокадо не потемнел.

Шаг 3

Зелень промыть, обсушить на бумажном полотенце. Смешать зелень с авокадо, посолить, заправить оливковым маслом, перемешать. Выложить зеленый салат на рыбу.

Шаг 4

Украсить блюдо веточками базилика и кружочками маслин. Сбрызнуть все лимонным соком. Подавать к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 18.10.2018