Слоеный салат с красной рыбой и рисом

Name: Слоеный салат с красной рыбой и рисом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Красная рыба (лосось): 150 г; Авокадо: 1 шт.; Рис: 80 г; Сливочный сыр: 80 г; Яйцо (желток): 1 шт.; Укроп: 1–2 веточ.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 10 оценок

Ингредиенты

	Красная рыба (лосось) - 150 г
	Авокадо - 1 шт.
	Рис - 80 г
	Сливочный сыр - 80 г
	Яйцо (желток) - 1 шт.
	Укроп - 1–2 веточ.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

1 387 ккал Калорийность

92,4 г Жиры

54,3 г Белки

88,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 54,3 г	109%
Жиры: 92,4 г	118%
Углеводы: 88,5 г	32%
Насыщенные жиры: 30,4 г	152%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 760 мг	253%
Пищевые волокна: 14,9 г	53%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 775 мг	34%
Калий: 1 827 мг	39%
Витамин C: 30,2 мг	34%
Кальций: 224 мг	17%
Железо: 7,1 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Необычный, вкусный слоеный салат с красной рыбой, станет отличным блюдом на вашем праздничном столе

Слоеный салат с красной рыбой — это удивительно вкусная и очень красивая закуска. Такой салат непременно понравится всем гостям, потому что все ингредиенты хорошо сочетаются между собой и создают неповторимую гамму вкуса. Для этого салата нам понадобится филе слабосоленого лосося, а заправка делается из сливочного сыра, что делает салат изысканным и легким.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отварить рис в слегка солоноватой воде. Он должен выйти рассыпчатым. Отварить яйцо, почистить и отделить желток от белка. Нам понадобится он только для украшения.

Шаг 2

Затем нужно нарезать рыбу. Очистить ее от кожуры и нарезать небольшими квадратами. Авокадо тоже очистить, вынуть косточку, нарезать квадратами.

Шаг 3

Вместо традиционной заправки, используется сливочный сыр. К нему добавить мелко нарезанный укроп, добавить немного соли и перца. Все перемешать. Наша заправка готова.

Шаг 4

Салат нужно выложить слоями. Первый слой лосось, затем рис, авокадо и сырная заправка. Снова красная рыба (как говорится, много рыбы не бывает :) )

Шаг 5

Украсить можно розами из кусочков лосося, сверху посыпать натертым яичным желтком. Готовый салат отправить на несколько минут в холодильник, чтоб он настоялся и был еще вкуснее.

Автор рецепта: Svetlanasiella29 опубликовано: 29.07.2021