Ролы из огурца с хумусом, творожным сыром и томатами

Ролы из огурца с хумусом, творожным сыром и томатами

Ингредиенты

Огурец - 3 шт
Сыр творожный - 100 гр
Хумус - 100 гр
Вяленые помидоры - 50 гр
Соль - по вкусу
Кунжутные семечки - 1 ч.ложка
Цедра лимона - 2 ст.ложки

Как приготовить овощные ролы в качестве русской закуски.

  • 20 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Ролы из огурца с хумусом, творожным сыром и томатами

Ролы – это блюдо классической японской кухни. Представляют они собой небольшие рулетики с самой разнообразной начинкой. Чаще всего в качестве ее выступает рыба, рис и некоторые другие ингредиенты. Ролы стали популярной закуской во всем мире. Нашу страну мода на это японское блюдо тоже не обошло стороной. И сегодня мы разберем с вами рецепт, как приготовить ролы на русский манер.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для приготовления овощных ролов нам понадобятся в первую очередь огурцы, которые мы сначала промоем в воде, а потом, обрезав кончики, порежем на очень тонкие пластинки. Этот процесс, конечно, можно провести и обычным кухонным ножом, но лучше всего использоваться специальную овощерезку, чтобы пластинки были ровными и тонкими.

2
Готово

Теперь приготовим хумус. Отварим нут и передавим его в кашицу, добавив немного оливкового масла, лимонного сока и кунжутной пасты. Если у вас имеется готовый магазинный хумус – используйте его.

3
Готово

Теперь приготовим еще один компонент начинки. Разомнем творожный сыр и смешаем его с мелкими кусочками вяленых томатов. Все. Начинка для ролов готова и можно их собирать.

4
Готово

Возьмем одну огуречную пластинку и намажем на нее творожный сыр. Свернем его в рулетик, закрепив зубочисткой, чтобы он не разворачивался.

5
Готово
  • Фото рецепта - Ролы из огурца с хумусом, творожным сыром и томатами - шаг 5

Теперь возьмем еще одну пластинку огурца и на этот раз обмажем его хумусом. На его край, положим свернутый ранее рулетик, уберем зубочистку и свернем еще один уже двойной рулет. Зубочисткой опять скрепим конец. Таким образом, мы сделаем еще несколько ролов.

Убираем рулетики в холодильник минут на 30-60. После достаем, удаляем зубочистки. Посыпаем кунжутными семечками и лимонной цедрой.

6
Готово
  • Фото рецепта - Ролы из огурца с хумусом, творожным сыром и томатами - шаг 6

Подаем к столу в качестве вегетарианской закуски.

7
Готово
  • Фото рецепта - Ролы из огурца с хумусом, творожным сыром и томатами - шаг 7

Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий