Абсолютно не притязательная, легкая, диетическая закуска из мягкого сыра и огурчиков. Такое блюдо подойдет для быстрого завтрака детям перед школой или в качестве перекуса на полдник.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Огурец хорошенько промыть, нарезать колечками (если кожура толстая, можно ее снять при помощи овощечистки).
Укроп помыть, обсушить на бумажном полотенце и только потом меленько нарезать (если резать сразу, укроп слипнется).
Теперь собираем закуску. Берем рисовые лепешки (если вам не нравятся рисовые, можно взять любые крекеры, ржаные плоские сухарики, хлебцы…). Намазываем на лепешки нежирный творог.
Сверху укладываем колечки огурчиков (неплохо, так же, подойдет редис). Солим огурчики по вкусу.
Посыпаем приготовленную закуску рубленым укропом. Подаем к столу. Приятного аппетита!
