Канапе с креветками и сыром

Канапе с креветками и сыром

Ингредиенты

огурцы - 100 гр
печенье галетное соленое - 100 гр
хлеб - 200 гр
помидоры черри - 100 гр
сыр плавленый твердый или творожный - 300 гр
Вкусовые наполнители
соль - 1 гр
сахар - 1 гр
перец черный молотый - 2 гр
перец красный молотый - 1 гр
гвоздика молотая - 2 гр
укроп - пару веточек
Посыпка
зелень укропа - 30 гр - вес без ножек

Особую пикантность канапе придают сыр и креветки, даже скорее не так - определенный вид сыра и особая подготовка креветок.

  • 50 минут
  • Порций 5
  • Легко

Красивые небольшие бутерброды с невероятно изысканным вкусом.

Пошаговый рецепт

Первым делом готовят для канапе кусочки хлеба. Из хлеба нарезают кружочки диаметром в 3-5 см, обязательно без корочки. Огурцы для канапе идут толстенькие, но молодые, без жестких семечек. Огурчики нарезаем кружочками. Креветки отвариваем в слегка подсоленной воде не более 2-3 минут после закипания, остужаем и чистим.

Третий вид основы в канапе - это печенье, галетное, обязательно соленое, не сладкое.

В сырную начинку можно добавить специи по вкусу (соль, сахар, черный или красный перец, гвоздика молотая, мелко рубленную зелень).

  • Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 4

На крекеры выкладываем сыр. Сверху выкладываем креветки. Украшаем укропом.

  • Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 5

Канапе, которое укладывается на хлеб, идет с половинками помидора. Хлеб - сырная начинка - 1/2 помидора - начинка - 1/2 помидора. Сверху креветка. Всю "башенку" скрепляем шпажкой.

  • Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 6

Собираем канапе с огурчиками. Основа- кружок огурца. Смазываем его сыром и выкладываем креветки с зеленью.

  • Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 7

Подать можно красиво, уложив канапе рядами по диагонали, горизонтали или кругами.

  • Фото рецепта - Канапе с креветками и сыром - шаг 8

Эффект подачи зависит от фантазии и учета праздника.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий