Когда на улице жарко, хочется чего-нибудь легкого… холодные закуски как нельзя кстати. Давайте приготовим рулетики из огурцов с сыром фета. Блюдо легкое и вкусное, вам точно понравится.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Начнем с того, что вымоем огурец, обрежем с обеих сторон кончики и при помощи овощечистки нарежем его на тонкие слайсы.
Помидор следует вымыть, разрезать и удалить семена, а затем порезать на мелкие кубики.
Сыр фета разминаем вилкой и смешиваем с помидором. Добавляем в полученную массу измельченные маслины, петрушку и паприку. Все тщательно перемешиваем - и начинка готова.
Выкладываем небольшое количество начинки на слайс огурца и заворачиваем его в рулетик. Так проделываем со всеми слайсами. Скрепляем полученные рулетики веточкой петрушки.
Украсить наши рулетики можно кусочками помидора и паприкой. Приятного аппетита вам и вашим близким!
