Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Зелёный лук промыть, нарезать мелко.
В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и соль взбить миксером или венчиком.
Влить тёплое молоко, добавить разрыхлитель, растительное масло, перемешать.
Постепенно всыпать просеянную через сито муку. Аккуратно перемешать. Тесто должно получиться как сметана, не слишком жидкая, но и не густая.
В самом конце влить кипячёную воду, перемешать. Добавить зелёный лук, перемешать.
Поставить на огонь сковороду для блинов.
Влить немного теста и печь блины с двух сторон, до светло-золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.
