Тонкие заварные блинчики на сливках

Тонкие заварные блинчики на сливках

Ингредиенты

яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
соль - 1 ч. л.
кипяток - 1 ст.
сливки - 1 ст.
мука - 1 ст. с горкой
масло растительное - 2 ст. л.
  • 50 минут
  • Порций 12
  • Просто

Аппетитные ажурные блины, тесто для которых замешивается на сливках и кипятке, разнообразят утренний перекус.

Для приготовления блинного теста потребуются стандартные ингредиенты: мука, яйца, сахар, соль, а также вода и сливки. Заранее вскипятите воду в чайнике, а сливки можно взять прямо из холодильника. Сразу в готовое тесто добавим растительное масло, чтобы часто не смазывать поверхность сковороды. Блины на сливках и кипятке получаются тонкими, к столу их можно предложить со сметаной, вареньем, джемом. Итак, начинаем замес теста для блинов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Тонкие заварные блинчики на сливках - шаг 1

Разбиваем в миску пару яиц. Подсыпаем к ним сахарный песок и соль. Венчиком или же миксером ингредиенты взбиваем так, чтобы получился однородный состав.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Тонкие заварные блинчики на сливках - шаг 2

В получившуюся яичную массу вливаем кипяченую воду из вскипевшего чайника, а следом – холодные сливки. Одновременно работаем венчиком, перемешивая энергично ингредиенты в миске.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Тонкие заварные блинчики на сливках - шаг 3

Далее просеиваем в миску пшеничную муку небольшими порциями. Сразу муку вмешиваем в жидкую основу.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Тонкие заварные блинчики на сливках - шаг 4

Получается тесто для блинов без комочков.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Тонкие заварные блинчики на сливках - шаг 5

На завершающем этапе вливаем в тесто пару суповых ложек растительного масла. Вновь перемешиваем и оставляем «отдохнуть» тесто минут на 15.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Тонкие заварные блинчики на сливках - шаг 6

Поверхность сковороды смазываем маслом. Оптимально прогреваем дно. Тесто зачерпываем поварешкой и распределяем по горячей поверхности.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Тонкие заварные блинчики на сливках - шаг 7

Жарим заварные блинчики на сливках по 40-45 секунд с каждой стороны. Вот такая аппетитная стопка блинов получается. Угощайтесь на здоровье!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий