0 0

Тесто для ажурных блинчиков на кипятке

Тесто для ажурных блинчиков на кипятке

Ингредиенты

молоко - 300 мл
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст. л.
соль - 1 ч. л.
мука - 7 ст. л.
кипяток - 100 мл
масло постное - 2 ст. л.

Чтобы сделать ажурные кружевные блинчики, замесите тесто для них по этому рецепту.

  • 25 минут
  • Порций 1
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Тесто для ажурных блинчиков на кипятке

Для замешивания блинного теста требуются всегда практически одни и те же ингредиенты – мука, яйца, жидкость, сахар. Но разные кулинарные технологии замеса позволяют жарить блинчики любой структуры и внешнего вида. Наш рецепт поможет вам замесить тесто для ажурных блинчиков на кипятке.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Итак, отмеряем ингредиенты в нужном количестве. Вливаем в объемную миску молоко комнатной температуры. Разбиваем в молоко куриные яйца.

2
Готово

Следом подсыпаем нужное количество сахарного песка и соли.

3
Готово

Ингредиенты энергично перемешиваем венчиком, должен получиться однородный состав.

4
Готово

В этот молочный состав просеиваем пшеничную муку в 3-4 захода. Муку сразу вмешиваем в жидкую основу.

5
Готово

У нас получилось густое тесто, но замес ещё не окончен.

6
Готово

В густое тесто вливаем струйкой кипяток, энергично перемешивая ингредиенты.

7
Готово

Последний кулинарный штрих - это добавление в блинное тесто растительного масла. Влив нужную порцию постного масла, тесто еще раз перемешиваем.

8
Готово

Пусть тесто постоит 10-15 минут, а потом начинайте жарку блинов на раскалённой сковороде.

9
Готово

Всем приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий