Name: Тонкие блинчики в дырочку (на дрожжах)
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко: 500 мл; Дрожжи живые: 5 г; Сахар: 1 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: ½ ч. л.; Мука пшеничная: 250 г; Масло растительное: 3–4 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 6 оценок

Ингредиенты

	Молоко - 500 мл
	Дрожжи живые - 5 г
	Сахар - 1 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - ½ ч. л.
	Мука пшеничная - 250 г
	Масло растительное - 3–4 ст. л.

297 ккал Калорийность

12,1 г Жиры

8,2 г Белки

38,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,2 г	16%
Жиры: 12,1 г	16%
Углеводы: 38,3 г	14%
Насыщенные жиры: 3,2 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 6,6 г	(-)
Натрий: 180 мг	8%
Калий: 176 мг	4%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 109 мг	8%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень вкусные и красивые ажурные блинчики. Ароматные, нежные и мягкие!

О, как же мы любим к чаю быстрые и вкусные блинчики! Но если еще и сделать дрожжевые блинчики на молоке, то других Вам уже и не захочется!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Молоко наливаем в глубокую миску и кладем туда 5 грамм дрожжей, затем 1 столовую ложку сахара. Все тщательно перемешиваем венчиком. Ижем пару минут пока растворятся дрожжи.

Шаг 2

В другой маленькой миске я разбиваю одно яйцо и добавляю соль. Взбиваю все до небольшой пенки.

Шаг 3

Далее миску с яйцом выливаем в миску с молоком. И хорошо перемешиваем венчиком.

Шаг 4

Далее потихоньку высыпаем муку (частями) и хорошо перемешиваем. Взбиваем до однородной массы, чтобы не было комочков. Готовое тесто можно оставить на 15-60 минут. Если времени мало , то на 15 минут, чтобы тесто подошло.

Шаг 5

Далее в тесто наливаем 3 столовых ложки растительного масла и перемешиваем.

Шаг 6

На сковородку наливаем масло и ждем, пока дно нагреется. На раскаленную сковородку льём немного теста, даем растечься, наклоняя посуду в разные стороны и жарим по красивого румяного цвета минут 3-5 с одной и другой стороны. Наши ажурные блинчики с дырочками готовы, приятного аппетита!

Автор рецепта: cheremsha06 опубликовано: 26.06.2021