Для приготовления вкусных домашних блинчиков замесим тесто с использованием сливок. Такие блинчики получаются нежными по структуре, а фруктовая начинка сделает их аппетитным лакомством.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В миску вбиваем куриные яйца. Подсыпаем к ним сахарный песок и соль. Взбиваем, а затем в получившуюся смесь вливаем кипяток и холодные сливки. Во время добавления жидкостей, постоянно вращаем венчиком. Просеиваем муку, перемешиваем до получения блинного теста. В блинное тесто вливаем растительное масло и еще раз перемешиваем. Готовому тесту для блинчиков даем постоять 15 минут.
Дно разогретой сковороды смазываем жиром. Выпекаем тонкие блинчики.
Со сковороды блинки складываем стопкой на тарелке.
Для начинки разламываем бананы кусочками, которые перекладываем в небольшую миску. Подсыпаем сахар по вкусу. Разминаем банановые кусочки вилкой до получения фруктового густого пюре.
Порцию начинки выкладываем на одну сторону блинчика.
Сворачиваем блинчики с банановой начинкой конвертом. С удовольствием угощаемся вкусными блинчиками с начинкой!
