Блинное тесто на сметане

Name: Блинное тесто на сметане
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Сметана: 200 г; Сахар: 3 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Сода пищевая: 1 г; Вода кипяченая: 100 мл; Масло растительное: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 1 стак.

Подготовка 5 минут
Готовка 20 минут
Общее время 25 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 66 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сметана - 200 г
	Сахар - 3 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Сода пищевая - 1 г
	Вода кипяченая - 100 мл
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 1 стак.

1 432 ккал Калорийность

78,5 г Жиры

32,4 г Белки

149,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 32,4 г	65%
Жиры: 78,5 г	101%
Углеводы: 149,5 г	54%
Насыщенные жиры: 28,2 г	141%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 527 мг	176%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 45,5 г	(-)
Натрий: 1 272 мг	55%
Калий: 545 мг	12%
Витамин C: 1,8 мг	2%
Кальций: 294 мг	23%
Железо: 8,3 мг	46%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блины, приготовленные на таком тесте, получаются нежными, тонкими, с приятной структурой.

Для рецепта используются обычные ингредиенты – мука, яйца, специи, вода, сода и сметана. Причем, молочный продукт – сметана – может быть и кислым. Чтобы блинчики легко жарились и не прилипали к сковороде, нужно готовому тесту обязательно дать постоять минут 15.