Блины заварные на скисшем кефире

Name: Блины заварные на скисшем кефире
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 2 шт.; Сахар: 1½ ст. л.; Соль: 1 ч. л.; Кипяток: 1 стак.; Кефир скисший: 1 стак.; Мука пшеничная: 1 стак.; Масло постное: 2 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 9 оценок

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сахар - 1½ ст. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Кипяток - 1 стак.
	Кефир скисший - 1 стак.
	Мука пшеничная - 1 стак.
	Масло постное - 2 ст. л.

91 ккал Калорийность

3,7 г Жиры

3,1 г Белки

11,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,1 г	6%
Жиры: 3,7 г	5%
Углеводы: 11,1 г	4%
Насыщенные жиры: 0,8 г	4%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 35 мг	12%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: 2,6 г	(-)
Натрий: 151 мг	7%
Калий: 59 мг	1%
Витамин C: 0,0 мг	0%
Кальций: 36 мг	3%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

На полке холодильника «обнаружился» скисший кефир? Не торопитесь его утилизировать. Такой продукт – отличный ингредиент для блинного теста.

Приготовить заварные блины на скисшем кефире просто и без лишних кулинарных хлопот. В принципе, процесс замеса теста практически не отличается от традиционного. Блины на таком заварном тесте получаются нежными и приятными на вкус. Их можно подавать к столу вместе с вареньем, медом, сгущенкой. Подойдут заварные блины на скисшем кефире и для фаршировки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В глубокую емкость (миску) разбиваем куриные яйца. Сразу подсыпаем к ним сахарный песок. Предложенное количество сладкого ингредиента – условно, его можно варьировать в большую или меньшую сторону. На этом кулинарном этапе кидаем соль.

Шаг 2