Дрожжевые блинчики

Дрожжевые блинчики

Ингредиенты

яйца - 2 шт
молоко - 500 мл
вода теплая - 200 мл
мука пшеничная - 400 гр
сахар - 70 гр
соль - 1\6
быстрорастворимые дрожжи - 7 гр
масло растительное - 70-80 мл (60 мл в тесто, остальное для жарки)
сливочное масло - 100 гр

Идеальный вариант для угощения к чаю.

  • 1 ч. 50 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Дрожжевые блинчики

Дрожжевые блины – это особое классическое блюдо. Приготовление не займет много времени, но процесс более длительный, чем у обычных блинов. Дрожжевые блины, получаются в меру сладкие, ароматные, вкусные, пышные.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Готовим тесто. Яйца взбиваем с солью и сахаром до полного растворения и до появления пены

2
Готово

Добавляем воду, молоко, дрожжи и подсолнечное масло 60 мл, в несколько этапов добавляем муку и тщательно перемешиваем венчиком, чтобы тесто было однородным, без комочков.

3
Готово

Оставляем тесто в теплое место, я это делаю так, набираю посуду с горячей водой и ставлю на нее сверху емкость с тестом, накрываю салфеткой, ждем пока тесто поднимется, это займет около на 30-40 минут.

4
Готово

Хорошо перемешиваем тесто и даем подняться еще раз.

5
Готово
  • Фото рецепта - Дрожжевые блинчики - шаг 5

Приступаем к жарке блинов. Блинную сковороду с подсолнечным маслом хорошо нагреваем и половником наливаем тесто, как на обычные блины. Обжариваем с каждой стороны до готовности. Блины должны получиться золотистого румяного цвета, воздушные.

6
Готово
  • Фото рецепта - Дрожжевые блинчики - шаг 6

На каждый блин кладем ломтик сливочного масла. Блюдо подаем к столу.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий