0 0

Блинчики на кефире и кипятке

Блинчики на кефире и кипятке

Ингредиенты

Кефир - 300 мл
Кипяток - 300 мл
Яйцо куриное - 1 шт
Сода - 1/3 ч л
Лимонная кислота - на кончике ножа
Мука - 1,5 - 2 ст
Масло растительное - 2 ст л
Сахар - 4 ст л
Ванилин - 1 упаковка

Главное, не забыть добавить соду и погасить ее несколькими крупинками лимонной кислоты и дать постоять массе пару минут!

  • 30 минут
  • Порций 15
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Блинчики на кефире и кипятке

Очень люблю заварные блинчики, ведь они получаются очень вкусные и нежные, а главное ажурные и такие аппетитные. Тесто получается слегка густоватым, но при этом блинчики максимально тонкие.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Разбиваем яйцо и добавляем сахар, ванилин. Перемешиваем до однородности.

2
Готово

Затем добавляем кефир - перемешиваем. Затем сразу же крутой кипяток и снова перемешиваем. И теперь надо добавить соду + лимонную кислоту. Дать постоять 2 минуты.

3
Готово

Когда на поверхности массы образуется плотная пенка, то можно приступать к введению муки в тесто. Вводим постепенно, как только поймёте, что тесто уже достаточно густое нужно остановиться. Лучше в процессе добавить муки, чем потом разбавлять водой или ещё чем. Сразу же добавляем растительное масло.

4
Готово

Затем на сухой раскалённой сковороде необходимо приготовить каждый блинчики. Когда выливаем тесто на сковороду, то необходимо быстро распределять тесто. Обжариваем с каждой стороны по 20-30 секунд

5
Готово

Готовые блинчики можно подавать с чем угодно или же в первозданном виде. Идеальный вариант для семейного чаепития! Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий