Name: Маринованный жареный тунец (стейк)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Апельсиновый сок: ¼ стак.; Соевый соус: ¼ стак.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Петрушка: 2 ст. л.; Лимонный сок: 1 ст. л.; Чеснок: 1 зубч.; Орегано: ½ ч. л.; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Тунец: 400 г

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 20 оценок

Ингредиенты

	Апельсиновый сок - ¼ стак.
	Соевый соус - ¼ стак.
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Петрушка - 2 ст. л.
	Лимонный сок - 1 ст. л.
	Чеснок - 1 зубч.
	Орегано - ½ ч. л.
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Тунец - 400 г

200 ккал Калорийность

8,0 г Жиры

27,2 г Белки

4,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,2 г	54%
Жиры: 8,0 г	10%
Углеводы: 4,2 г	2%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 30 мг	10%
Пищевые волокна: 1,0 г	4%
Сахара: 1,7 г	(-)
Натрий: 916 мг	40%
Калий: 365 мг	8%
Витамин C: 11,6 мг	13%
Кальций: 41 мг	3%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В этом рецепте используется пикантный маринад, приготовленный из апельсинового сока, соевого соуса и чеснока для получения прекрасного вкуса

Этот рецепт маринованного тунца впечатляет — сочный, вкусный, ароматный, и его удивительно легко приготовить.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте апельсиновый сок, соевый соус, оливковое масло, петрушку, лимонный сок, чеснок, орегано и перец вместе в большой нереактивной миске до однородной массы. Поместите стейки тунца в маринад и попереворачивайте, чтобы они полностью покрылись. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и уберите мариноваться в холодильнике на 30 минут (не менее).

Шаг 3

Разогрейте сковороду-гриль до высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом. Выньте стейки тунца из маринада и стряхните излишки (оставьте маринад для поливания, не выливайте).

Шаг 4

Готовьте стейки тунца на разогретом гриле в течение 5–6 минут; переверните стейки и полейте оставшимся маринадом. Оставшийся маринад больше не понадобиться. Готовьте еще 5 минут или до желаемой степени готовности.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 01.11.2024