Вход

Запеченная треска в имбирно-соевом маринаде

Name: Запеченная треска в имбирно-соевом маринаде
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная кухня, Греческая кухня, Средиземноморская кухня
Ingredients: Филе трески: 700 г; Масло: 1 ст. л.; Рубленный зеленый лук: 400 г; Кунжутные семечки: 1 ч. л.; Соевый соус: 3 ст. л.; Мирин (рисовое вино): ¾ стак.; Свежий тертый имбирь: 30 г; Рубленый чеснок: 1 зубч.; Кунжутное масло: 2 ст. л.; Коричневый сахар: 20 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Легко
Оцените рецепт — 0 оценок

Ингредиенты

	Филе трески - 700 г
	Масло - 1 ст. л.
	Рубленный зеленый лук - 400 г
	Кунжутные семечки - 1 ч. л.
	Имбирный соевый маринад:
	Соевый соус - 3 ст. л.
	Мирин (рисовое вино) - ¾ стак.
	Свежий тертый имбирь - 30 г
	Рубленый чеснок - 1 зубч.
	Кунжутное масло - 2 ст. л.
	Коричневый сахар - 20 г

408 ккал Калорийность

9,6 г Жиры

36,8 г Белки

42,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 36,8 г	74%
Жиры: 9,6 г	12%
Углеводы: 42,9 г	16%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 75 мг	25%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 7,4 г	(-)
Натрий: 733 мг	32%
Калий: 1 135 мг	24%
Витамин C: 21,3 мг	24%
Кальций: 129 мг	10%
Железо: 4,0 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченная треска в имбирно-соевом маринаде с чесноком и зеленью

Чтобы рыба получилась сочной и вкусной, приготовьте сладкий имбирный маринад из имбиря, соевого соуса и кунжутного масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смещайте специи для маринада. Филе трески положите в пакет с молнией, залейте маринадом. Маринуйте не менее 30 минут. (Чем дольше, тем лучше, до пары дней, в зависимости от вашего вкуса). Пакет иногда встряхивайте/переворачивайте.

Шаг 2

Противень сбрызните маслом.

Выложите филе трески на противень. Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке при 220 С градусах в течение 12-14 минут или до тех пор, пока треска не начнет "раскрываться".

Шаг 3

Выньте рыбу из духовки, переключите духовку на режим "гриль". Посыпьте рыбу рубленым зеленым луком и семенами кунжута.

Шаг 4

Верните противень с треской в духовку (на средний уровень). Запекайте еще 2-3 -минуты, пока верх не станет коричневым и слегка хрустящим.

Шаг 5

Подавайте запеченную маринованную рыбу с рисом и вашим любимым овощами.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 17.03.2020