Маринованный стейк из тунца на мангале

Name: Маринованный стейк из тунца на мангале
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Апельсинового сока: ¼ стак.; Соевого соуса: ¼ стак.; Оливкового масла: 2 ст. л.; Лимонного сока: 1 ст. л.; Нарезанной свежей петрушки: 2 ст. л.; Чеснок, измельченный: 1 зубч.; Нарезанного свежего орегано: ½ ч. л.; Молотого черного перца: ½ ч. л.; Стейка тунца: 4 шт.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 9 оценок

Ингредиенты

	Апельсинового сока - ¼ стак.
	Соевого соуса - ¼ стак.
	Оливкового масла - 2 ст. л.
	Лимонного сока - 1 ст. л.
	Нарезанной свежей петрушки - 2 ст. л.
	Чеснок, измельченный - 1 зубч.
	Нарезанного свежего орегано - ½ ч. л.
	Молотого черного перца - ½ ч. л.
	Стейка тунца - 4 шт.

263 ккал Калорийность

8,9 г Жиры

40,0 г Белки

4,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 40,0 г	80%
Жиры: 8,9 г	11%
Углеводы: 4,4 г	2%
Насыщенные жиры: 1,4 г	7%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 45 мг	15%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 1,7 г	(-)
Натрий: 941 мг	41%
Калий: 486 мг	10%
Витамин C: 11,6 мг	13%
Кальций: 47 мг	4%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пять звезд, без вопросов! Ароматный, сочный, пикантный рыбный стейк, приготовленный на мангале

Смесь апельсинового сока, соевого соуса и чеснока придает этому маринаду прекрасный вкус!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой посуде смешайте апельсиновый сок, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, петрушку, чеснок, орегано и перец.

Шаг 2

Положите стейки тунца в маринад и переверните, чтобы они покрылись все маринадом. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 3

Разогрейте уличный гриль (мангал).

Шаг 4

Слегка смажьте решетку маслом. Готовьте стейки тунца 5–6 минут, затем переверните и полейте маринадом. Готовьте еще 5 минут или до желаемой степени готовности. Выбросьте оставшийся маринад.

Шаг 5

Стейки тунца подавайте горячими. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 24.11.2020