Name: Жареная рыба на сковороде — белый амур
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Белорусская кухня, Русская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Белый амур: 2,5 кг; Лимон: ½ шт.; Чеснок: 4 шт.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло растительное: 30 мл

Ингредиенты

	Белый амур - 2,5 кг
	Лимон - ½ шт.
	Чеснок - 4 шт.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло растительное - 30 мл

654 ккал Калорийность

11,5 г Жиры

114,7 г Белки

18,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	654 ккал	(-)
Белки	114,7 г	229%
Жиры	11,5 г	15%
Углеводы	18,1 г	7%
Насыщенные жиры	1,9 г	10%
Трансжиры	(-)	(-)
Холестерин	269 мг	90%
Пищевые волокна	1,5 г	5%
Сахара	0,9 г	(-)
Натрий	540 мг	23%
Калий	2 806 мг	60%
Витамин C	29,8 мг	33%
Кальций	196 мг	15%
Железо	3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

1 ч. 30 мин.
Порций 4
Просто

Белый амур - рыба достаточно жирная, поэтому на гарнир отлично подойдет рис или картофельное пюре.

Предлагаю вам простой рецепт жареной рыбы — белого амура. Белый амур — это представитель рыб из семейства карповых, но в отличии от популярного карпа в нем намного меньше костей, и вкус рыбы намного интереснее. Такую рыбку я жарю обычным способом на сковороде, перед этим немного ее мариную в смеси соли, перца, чеснока и лимонного сока. Рыбка получается ароматной, хрустящей снаружи и сочной внутри. Обязательно приготовьте!