Name: Венгерский гуляш из говядины с лапшой
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Мясо говядины: 500 г; Лук репчатый: 2–3 шт.; Чеснок: 3 зубч.; Томатная паста: 2–3 ст. л.; Бульон: 1 стак.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Масло растительное: 37,5 мл; Паприка суш: 1 ст. л.; Соль: 1 г; Лапша варенная: 3 стак.

Ингредиенты

	Мясо говядины - 500 г
	Лук репчатый - 2–3 шт.
	Чеснок - 3 зубч.
	Томатная паста - 2–3 ст. л.
	Бульон - 1 стак.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Масло растительное - 37,5 мл
	Паприка суш - 1 ст. л.
	Соль - 1 г
	Дополнительно
	Лапша варенная - 3 стак.

840 ккал Калорийность

19,1 г Жиры

42,6 г Белки

123,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент	Количество	% от суточной нормы*
Калорийность	840 ккал	(-)
Белки	42,6 г	85%
Жиры	19,1 г	24%
Углеводы	123,8 г	45%
Насыщенные жиры	5,4 г	27%
Трансжиры	(-)	(-)
Холестерин	66 мг	22%
Пищевые волокна	7,0 г	25%
Сахара	7,9 г	(-)
Натрий	342 мг	15%
Калий	879 мг	19%
Витамин C	7,1 мг	8%
Кальций	74 мг	6%
Железо	8,0 мг	44%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

1 ч. 40 мин.
Порций 5
Просто

Сегодня на обед приготовим венгерский гуляш из говядины. Гарниром может быть любая крупа или лапша

Настоящий венгерский гуляш готовится из мяса говядины, овощей и обязательно добавляется сушенная паприка. По сути – это густой суп или подлива. Гуляш можно подавать к картофельному пюре, гречке или лапше.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.
Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на средние кусочки.

Шаг 2

Перекладываем мясо в емкость, солим, перчим, добавляем муку.

Шаг 3

Лук и чеснок очистить, лук нарезать тонкими полосками, чеснок измельчить.

Шаг 4

Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло, добавляем говядину. Даем мясу подрумяниться, помешивая.

Шаг 5

Перекладываем мясо в кастрюлю.

Шаг 6

В сковороду, где жарилось мясо отправляем лук с чесноком, помешать. Затем добавляем паприку, томатную пасту и бульон. Перемешать.

Шаг 7

Теперь в эту смесь отправляем мясо, перемешать. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим 1,5 часа до готовности мяса.

Шаг 8

Пробуем на соль.

Шаг 9

Варим до готовности лапшу, заправляем сливочным маслом.

Шаг 10

Выкладываем на блюдо лапшу, сверху – гуляш. Венгерский гуляш из говядины готов.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga-777750 опубликовано: 11.05.2022

Венгерский гуляш из говядины с лапшой

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ