Name: Сырный суп с курицей и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 6 Порций
Ingredients: Куриная грудка: 1 шт.; Шампиньоны: 300 г; Картофель: 4 шт.; Репчатый белый лук: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Плавленый сырок: 2 пачки; Зелень : 1 пучок; Специи : по вкусу

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.

Шампиньоны - 300 г

Картофель - 4 шт.

Репчатый белый лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Плавленый сырок - 2 пачки

Зелень - 1 пучок

Специи - по вкусу

Куриный суп с курицей - простое в приготовлении и доступное по составу и цене используемых продуктов блюдо.

1 ч. 30 мин.
Порций 6
Не сложно

Ингредиенты

1 шт. Куриная грудка
или 2 шт. куриного филе
300 г Шампиньоны
4 шт. Картофель
средний размер
1 шт. Репчатый белый лук
1 шт. Морковь
2 пачки Плавленый сырок
1 пучок Зелень
укроп или петрушка
по вкусу Специи
соль и перец

Как приготовить Сырный суп с курицей и грибами

Сырный суп с курицей имеет не только аппетитный вид, но и восхитительный вкус. А простота приготовления и доступность ингредиентов сделают это блюдо одним из любимых пунктов вашего домашнего меню. Таким супчиком не стыдно угостить не только домочадцев, но и гостей.

Пошаговый рецепт

1 Готово	1. Куриную грудку или филе следует тщательно промыть, очистить от плевы и подсушить бумажными полотенцами, после этого отварить целиком. Как только вода в кастрюле закипит и появится пена, первый бульон нужно слить. Мясо снова промыть, залить чистой водой и отварить до полной готовности.
2 Готово	2. Пока филе варится, нужно почистить шампиньоны и нарезать их тонкими пластинками.
3 Готово	3. Следующий шаг - измельчить репчатый лук и натереть морковку на тёрке (её можно также нарезать соломкой).
4 Готово	4. Очищенный картофель (малокрахмального сорта) следует нарезать кубиками размером около 1,5х1,5 см.
5 Готово	5. Нарезанные шампиньоны обжарьте до полуготовности на сливочном масле (его можно также заменить оливковым).
6 Готово	6. Морковь и лук пассируйте на сливочном или оливковом масле, ориентируясь на внешний вид лука – если он стал полупрозрачным, значит, овощи готовы.
7 Готово	7. Отваренную курицу также порежьте на небольшие кубики.
8 Готово	8. Все ингредиенты (овощи, грибы, филе) сложите в кастрюлю, залейте куриным бульоном, добавьте по вкусу соль и перец и варите на медленном огне 30 минут.
9 Готово	9. За 5 минут до конца варки добавьте в суп порезанный на кубики плавленый сырок. Суп нужно помешивать до полного растворения в нём сыра.
10 Готово	10. Горячее блюдо, разлитое по порционным тарелкам, нужно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью – укропом или петрушкой. К супчику идеально подойдут гренки.