Ингредиенты
- 250 гр. Лесные грибы
- 2 шт. Картофель
- 1/2 стакана Сливки 10%
- для жарки Растительное масло
- 1 шт. Лук репчатый
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
Приготовим на первое суп с лесными грибами со сливками. Лесные грибы имеют особый аромат, а в сочетании со сливками суп будет очень нежный и аппетитный. Грибы можно взять любые, например, подосиновики, опята, лисички или можно смесь грибов. Легкий суп подойдет и для любителей правильного питания.
Пошаговый рецепт
Очистить картофель, нарезать средними кубиками и отправить вариться в подсоленной воде. |
Грибы хорошо промыть в холодной воде, если они крупные разрезать на несколько частей. Просушить. |
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и отправляем жариться грибы 15-20 минут, помешивая. |
Очистить лук, мелко нарезать и отправить жариться к грибам. Посолить поперчить. |
Жарить, помешивая еще 5 минут. |
Отварить картофель до полуготовности, отправить в кастрюлю луково-грибную смесь. |
Варить еще 5 минут, добавляем сливки, размешиваем и пробуем на соль. Оставляем провариться еще 1 минуту. |
Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даем настояться. |
Разливаем по тарелкам. Можно украсить блюдо веточкой базилика. |
Нежный и ароматный суп с лесными грибами и сливками готов. Приятного аппетита! |
